Завтрак рецепт риссоле курица зелень. Жареный бутерброд, завтрак.

Завтрак рецепт риссоле курица зелень. Жареный бутерброд, завтрак.

Завтрак рецепт риссоле курица зелень. Жареный бутерброд, завтрак.

Завтрак рецепт риссоле курица зелень. Жареный бутерброд, завтрак.

Завтрак рецепт риссоле курица зелень, поможет начать день бодро и с удовольствием. Скушав жареный бутерброд, завтрак можно считать удавшимся в особенности, если с бутербродом выпить чашечку кофе или чая. Французы назвали блюдо rissoler, в Яндекс переводчике читаем перевод слова риссоле, как жарить, обжаривать.

 

 

Для закуски на Завтрак рецепт риссоле курица зелень, закупаем:

— филе куриное (200 грамм)

— перец черный горошком (6-9 горошин или по вкусу)

— лавровый лист (1-2 листика или по вкусу)

— соль поваренная (по вкусу)

— вода для варки курицы (0,8-1 литр)

— перец черный молотый (по вкусу)

— масло сливочное (100 грамм)

— яйцо куриное (2 штуки)

— хлеб любой, лучше прямоугольного сечения (1/2 буханки, примерно должно получиться 10 кусков толщиной около 1 сантиметра)

— репчатый лук (1 головка)

— зеленый лук (3-4 стебля или по вкусу)

— свежая петрушка или укроп (5-7 веточек)

 

 

Отвариваем курицу.

 

— с утра отварить курицу не получится – времени маловато, поэтому варим заранее.

— промываем куриное филе.

— отвариваем в холодной воде. Во время закипания удаляем пену.

— после удаления пены, немного уменьшаем огонь и добавляем в кастрюлю черный перец горошком.

— варим курицу около 40 минут, до полной готовности. Добавляем лавровый лист и поваренную соль по вкусу.

— провариваем ещё 5-7 минут.

— выключаем плиту. Остужаем курицу вместе с бульоном.

 

Подготовка.

 

— нарезаем хлеб на равные куски, толщиной около 1 сантиметра. Обрезаем корки.

— очищаем репчатый лук. Мелко его шинкуем.

— вареное куриное филе режем мелкими кубиками.

— зелень промываем, перебираем, обсушиваем. Мелко шинкуем по отдельности. Часть свежей петрушки можно оставить для украшения жареных бутербродов.

— куриные яйца разделяем на белки и желтки. Белки нам не понадобятся, а желтки взбиваем столовой вилкой в отдельной миске.

— нагреваем сковороду.

 

Готовим бутерброды.

 

— немного добавляем в сковороду сливочное масло и обжариваем куски хлеба. Раскладываем их на большом блюде в один слой.

— добавляем в сковороду остальное сливочное масло, растапливаем.

— засыпаем шинкованный репчатый лук, перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

— добавляем курицу и петрушку. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и прогреваем 5 минут, периодически перемешивая.

— добавляем зеленый лук и взбитые куриные желтки. Перемешивая, прогреваем 2 минуты.

— раскладываем начинку на поджаренный хлеб, украшаем и подаем к столу.

 

Кушать подано! Завтрак рецепт риссоле курица зелень. Жареный бутерброд, завтрак.!

 

 

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика