Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.

Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.

Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.

Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.

Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника сытен и очень вкусен. Готовить салат диетический желательно заранее, во всяком случае, отварить мясо кролика вечером. Иначе утром на все действия по приготовлению блюда попросту не хватит времени и семья останется голодной. А такой салат, съеденный утром, привнесет в организм громадный заряд бодрости и позитивного настроения.

 

 

Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника готовим из следующих ингредиентов:

— мясо кролика (250-300 грамм)

— морковь (1 штука)

— лук репчатый (1 головка)

— перец черный горошком (6-9 штук)

— лавровый лист (1-2 листа)

— соль поваренная (по вкусу)

— крупа гречневая (1/2 стакана, объемом 200 мл)

— листья свежего салата (2 штуки)

— брусника мочёная (2 ложки чайные)

— жидкость от мочёной брусники для заправки салата (немного или по вкусу)

 

 

Предварительные операции.

 

Кролик.

 

— для варки кролика выбираем переднюю часть тушки, как наиболее жесткую.

— промываем часть кролика. Срезаем остатки жира и сухожилия. Разрезаем на несколько кусков.

— перед варкой, кролика можно замочить в холодной воде на пару часов или замариновать. Мясо станет нежнее и перестанет пахнуть дичью.

— погружаем  части кролика в горячую воду, которая должна полностью покрыть мясо. Доводим до кипения, снимая пену. Уменьшаем огонь.

— добавляем очищенную морковь, репчатый лук и черный перец горошком.

— варим до готовности 40-45 минут.

— добавляем по вкусу поваренную соль и лавровый лист. Прогреваем 5-7 минут.

— выключаем плиту, удаляем шумовкой коренья. Остужаем кролика и бульон совместно.

 

Греча.

 

— промываем гречневую крупу. Заливаем её холодной водой, один стакан 200 мл (т.е. объем воды превышает объем крупы в два раза). Добавляем поваренную соль по вкусу.

— варим гречку до полного исчезновения воды.

— выключаем плиту. Накрываем кастрюлю с кашей крышкой и полотенцем. Остужаем.

 

Готовим диетический салат.

 

— промываем и просушиваем листья салата. Рвем руками.

— разделяем мясо кролика по волокнам.

— в салатнице смешиваем мясо кролика и гречу. Добавляем листья салата.

— посыпаем мочёной брусникой.

— заправляем жидкостью от мочёной брусники.

— подаем салат или в салатнице или в отдельном целом листе салата.

 

Кушать подано! Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.!

 

 

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика