Архивы кролик запеченый - Блюда из птицы и кролика

Записи с меткой «кролик запеченый»

Кролика тушим, горшочек, сливки

Кролика тушим, горшочек, сливки

 

Кролика тушим, горшочек, сливки

Кролика тушим, горшочек, сливки в духовом шкафу или на медленном открытом огне. Кролик получается сочный со сливочным вкусом, а от соуса, который образовался в горшочке после тушения блюда, вообще невозможно оторваться.

 

Горшочек выбираем для приготовления кролика, объемом от семисот миллилитров. Если нет подобного горшочка, можно разложить предложенные ингредиенты на два горшочка меньшего размера в равных пропорциях для блюда кролика тушим, горшочек, сливки.

 

Части кролика подбираем с наибольшим количеством мяса. Обязательно тушку кролика перед разделкой промойте в протекающей воде, а затем только разрезайте на нужные кусочки. Размеры кусков кролика не должны превышать диаметр горловины горшочка, иначе мясо не войдет в емкость и блюдо кролика тушим, горшочек, сливки не получится.

 

Сливки вводим жирные, тридцать три процента жирности, из-за изначальной сухости кроличьего мяса. Если сливки попались менее жирные, добавьте кусочек сливочного масла и у кролика появится сочность и блюдо кролика тушим, горшочек, сливки будет вкуснее.

 

Количество натертой шкурки от лимона кладем исходя из пристрастий, кому-то больше нравится, кому-то меньше.

 

С помидора необходимо удалить шкурку, для этого опускаем его в кипящую воду или обдаем его такой водой, и тогда шкурка удаляется намного проще. Затем помидор разминаем с помощью вилки и добавляем в горшочек к блюду кролика тушим, горшочек, сливки.

 

Приправы для кролика тушеного в сливках, подбираете, учитывая интересы всех заинтересованных сторон.

 

Готовое блюдо кролика тушим, горшочек, сливки  употребляется с зеленью и овощами.

 

 

Для второго Кролика тушим, горшочек, сливки, приобретаем:

 

— кролик, точнее его наиболее мясные части (двести пятьдесят грамм)

— сливки молочные, жирностью 33% (пятьдесят миллилитров)

— луковица (половина средней головки или одна небольшая)

— соль поваренная

— перец молотый, черный

— приправы

— шкурка лимона

— помидор

— кипяток

 

 

Промываем, разделываем на части:

 

— кролика

 

Очищаем, нарезаем кольцами:

 

— луковицу

 

Натираем:

 

— шкурку от лимона

 

Обдаем кипящей водой, снимаем кожуру, разминаем вилкой:

 

— помидор

 

Размещаем:

 

— куски кролика (четверть килограмма)

— сливки молочные (50 мл, 33%)

— посолим, поперчим

— луковица (половина, кольцами)

— шкурка от лимона

— помидор (без кожуры, размятый)

— кипяток

— приправы

 

Тушим в духовом шкафу блюдо кролика тушим, горшочек, сливки.

 

Достаем, добавляем немного зелени и употребляем горячим.

 

Кушать подано! Кролика тушим, горшочек, сливки!

 

 

Кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень

Кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень

 

 

Кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень

 Блюдо из диетического мяса, кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень, запеченное в нестандартном соусе.

Кролик получается душистый, мягкий с нотками шашлыка в аромате. Кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень готовить можно тушкой целиковой или кусками, исходя из габаритов емкости для жарки и самой тушки.

Приоритетом винного аспекта рецепта, будет вино сухое, белое.

Зелень интереснее выбирать разнообразную, такое же пожелание относится к специям и приправам для блюда кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень.

Такой кролик заберет в приготовлении не более шестидесяти минут поварского времени.

 

Тушку кролика промываем, срезаем жир и если надо разрезаем на порционные куски. Я чаще всего готовлю блюдо кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень кусками, так мясо кролика лучше пропитывается соусом при запекании.

 

Смешиваем в отдельной сухой миске поваренную соль и черный молотый перец, этой смесью натираем мясо кролика со всех сторон. В эту же смесь можно добавить приправы, устраивающие Вас для блюда кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень.

 

Укладываем кролика в форму для запекания.

 

Очищаем, нарезаем кольцами и укладываем поверх мяса кролика репчатый лук.

 

Промываем, шинкуем, выбранную зелень, посыпаем ей мясо кролика.

 

Смешиваем соус для блюда кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень.

 

Для этого соединяем бальзамический уксус, сухое белое вино, растительное масло (я использовал подсолнечное масло), сок лимона.

 

Обливаем этим соусом мясо кролика.

 

Разогреваем духовку до 1800С для блюда кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень.

 

Ставим в неё форму с блюдом кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень и запекаем, поливая соусом, сорок пять минут.

 

Готовое блюдо кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень подаем на стол!

 

 

Для второго блюда Кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень приобретаем:

 

— кролик (тушка)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

— приправы (на выбор)

— вино белое, сухое (до двухсот миллилитров)

— уксус бальзамический (одна ложка столовая)

— масло растительное (две столовых ложки)

— лук репчатый (одна головка)

— зелень (на выбор)

— сок лимонный (по потребностям)

 

 

Промываем, обсушиваем:

 

— кролика

 

Очищаем, нарезаем полукольцами:

 

— луковицу

 

Промываем, рубим:

 

— зелень

 

 

 

Смешиваем:

 

— специи

— приправы

 

Тушку обтираем солью со специями, приправами.

 

Размещаем на тушке лук (кольцами), зелень (рубленая).

 

Смешиваем:

 

— вино (стакан)

— масло раст.

— уксус

— сок от лимона

 

Вливаем.

 

Запекаем при 1800 сорок пять минут.

 

Кушать подано! Кролик, масло, сок лимона, вино, лук, зелень!

 

 

Кролик порционный, корешки, томатная паста

Кролик порционный, корешки, томатная паста

 

 

Кролик порционный, корешки, томатная паста

Очень вкусное и удобное блюдо кролик порционный, корешки, томатная паста. Удобство заключается в том, что блюдо можно приготовить как для одного человека, так и для любого другого количества едоков. Все компоненты блюда кролик порционный, корешки, томатная паста заворачиваем в пищевую фольгу из расчета на одного человека, и этот пакет запекаем в духовке и соответственно таких пакетов из пищевой фольги можно накрутить сколько угодно, лишь бы хватило ингредиентов блюда.

 

О достоинствах угощения поговорили, теперь перейдем непосредственно к приготовлению блюда кролик порционный, корешки, томатная паста.

Промываем тушку кролика, разрезаем её на порционные куски, и куски кролика складываем в эмалированную кастрюлю.

 

Добавляем к порционным кускам кролика по вкусу поваренную соль, черный молотый перец. Перемешиваем руками, чтобы специи равномерно распределились по частям кролика.

 

Очищаем и режем полукольцами репчатый лук. Засыпаем порезанный репчатый лук к кроличьему мясу, снова перемешиваем руками и оставляем мариноваться. При желании можно добавить в кастрюлю пару ложек девятипроцентного уксуса, но это на любителя, во всяком случае, я не добавляю уксус в блюдо кролик порционный, корешки, томатная паста.

 

Маринуем кролика до двух часов, затем вынимаем необходимое число кусков кролика для обеда или ужина и соответственное количество шинкованного репчатого лука. А кастрюлю с оставшимися кусками кролика накрываем крышкой и ставим в холодильник до следующего раза приготовления блюда кролик порционный, корешки, томатная паста.

 

Промываем, очищаем, рубим небольшими кусочками корень петрушки, количество корня выбираете самостоятельно.

 

В пищевую фольгу укладываем кусок кролика, репчатый лук шинкованный, кусочек сливочного масла, томатную пасту, кусочек корня петрушки и немного пряного соуса, количество ингредиентов подбираете по своему вкусу. Заворачиваем и запекаем на противне в духовке тридцать-сорок минут при 180-1900С до полной готовности.

 

Готовое блюдо кролик порционный, корешки, томатная паста подаем прямо в фольге!

 

 

Для второго блюда Кролик порционный, корешки, томатная паста, приобретаем:

 

— кролик (тушка)

— репчатый лук (по вкусу)

— томатная паста (по вкусу)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

— сливочное масло (по вкусу)

— корень петрушки

— пряный соус (по вкусу)

 

 

Промываем, режем:

 

— кролика

 

Очищаем, шинкуем:

 

— лук

 

Промываем, очищаем, рубим:

 

— корень петрушки

 

Маринуем:

 

— куски кролика (порционные)

— лук

— специи

 

Укладываем на фольгу:

 

— кусок кролика

— часть лука (шинкованного)

— масло (кусочки, сливочное)

— часть корня петрушки (рубленого)

— паста (из томатов)

— пряный соус

 

Заворачиваем порцию блюда кролик порционный, корешки, томатная паста.

 

Запекаем.

 

Кушать подано! Кролик порционный, корешки, томатная паста!

 

 

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика