Архивы курица жареная - Блюда из птицы и кролика

Записи с меткой «курица жареная»

Крылья курицы Медовые запеченные

Крылья курицы Медовые запеченные

 

 

 Крылья курицы Медовые запеченные

Редкое, по вкусовому букету, блюдо. В крыльях курицы Медовые запеченные перемешались вкусы от меда, сои, оливок, помидор. И все еще сдобрено специями с приправами и добавлена острота с помощью острого соуса. Запекать крылья птицы можно двумя способами, вынимая курицу из маринадного раствора и запекая или запекать непосредственно в маринадном растворе. Оба способа работоспособны, поэтому выбор за исполнителем.

Приправы используем предназначенные для блюд из курицы, хотя использование других приправ не ухудшит вкус куриных крыльев. Принцип один, если вам нравится данные приправы, значит, их и используйте.

Куриные крылья промываем в холодной, проточной воде, обсушиваем бумажными полотенцами. Если Вы выбрали способ запекания куриных крыльев с маринадом, тогда сухие куриные крылья лучше сразу складывать в жаропрочную емкость, в которой и будете их запекать.

А в отдельной миске смешиваем компоненты маринада, а уж затем выливаем маринад в емкость с куриными крыльями, затем тщательно перемешиваем крылья куриные в маринаде.

До запекания, выдерживаем куриные крылья в маринадном растворе десять часов или хотя бы выдержать шесть часов в холодильнике. Уменьшение времени нахождения курицы в маринаде в два раза, достигается мариновкой птицы при комнатной температуре.

После запекания крылья курицы становятся «румяные», с «хрустом», ароматные. Употребляются, так приготовленные крылья курицы, преимущественно с отварным рисом или картошкой в размятом состоянии (пюре), не забываем и про свежие овощи.

 

Для второго Крылья курицы Медовые запеченные, приобретаем:

 

— крылья курицы (ориентировочно одна тысяча грамм)

— мед (две ложки столовые)

— соус из сои (четыре ложки столовые)

— масло из оливок (пара столовых ложек)

— острый соус (ложка столовая одна)

— паста из томатов (две столовых ложки)

— соль поваренная

— специи

— приправы

 

Промываем, чистим, подсушиваем:

 

— крылья курицы

 

Смешиваем:

 

— мед

— соус из сои

— масло из оливок

— острый соус

— паста из томатов

— соль

— специи

— приправы

instantkredit

Помещаем в маринадный раствор:

 

— крылья курицы

 

Выдерживаем в прохладе до десяти часов.

 

Размещаем в смазанной емкости.

 

Запекаем при 2000 в течении сорока минут.

 

Кушать подано! Крылья курицы Медовые запеченные!

 

 

Быстрые ноги курицы со сметаной, сыром

Быстрые ноги курицы со сметаной, сыром

 

 

 Быстрые ноги курицы со сметаной, сыром

Время, использованное для приготовления блюда быстрые ноги курицы со сметаной, сыром ничтожно мало. Приправами, втираемыми в хорошо предварительно промытые ноги курицы, придаете нужный вам вкус. Вместе с приправами для курицы втирается перец, соль и раздавленный любым приспособлением чеснок. Для сочности куриных ног, они перед теплообработкой погружаются в сметану, жирность которой должна быть выше 20%. Перед посыпкой сыром быстрые ноги курицы со сметаной, сыром, сметану, которая не задержалась на ногах курицы, выливаем сверху. А затем обсыпаем сыром.

Сыр для обсыпки блюда, выбираем твердых сортов. Для исключения пригорания, поддон для жарки обмажьте жиром.

Употреблять куриные ноги вкусно с картофельным пюре и свежими овощами.

Для второго Быстрые ноги курицы со сметаной, сыром, приобретаем:

 

— ноги птицы (четырнадцать штук)

— сыр твердых сортов (сто грамм)

— сметана, жирностью 20% (сто семьдесят миллилитров)

— чеснок (шесть зубцов среднего размера)

— приправы для птицы

— соль

— перец черный, молотый

 

Промываем, используя проточную воду:

 

— курицу

 

Трем на средней терке:

 

— сыр твердый

 

Очищаем, раздавливаем:

 

— чеснок

 

Смешиваем:

 

— приправы

— чеснок

— соль

— перец

 

Втираем смесь в курицу.

 

Погружаем в сметану.

 

Размещаем по поддону для жарки.

 

Обливаем остатками сметаны, не задержавшимся на курице.

 

Обсыпаем сыром

 

Жарим при 1800 сорок минут.

 

Кушать подано! Быстрые ноги курицы со сметаной, сыром!

 

 

Курица «Китайская» с баклажанами

Курица «Китайская» с баклажанами

 

 

 

 

Приобретаем:

 

— филе птицы (восемьсот гр.)

— баклажаны (девятьсот гр.)

— соус (шестьдесят мл., из сои)

— уксус (шестьдесят мл., винный, красный)

— сахар (три столовых ложки)

— имбирь тертый (ложка)

— кунжут

— крахмал (до ложки)

— чеснок (зубец)

— перец красный, острый

 

Режем, полосками:

 

— курицу

— баклажаны

 

Жарим:

 

— курицу

 

 

Жарим курицу

 

 

Удаляем курицу.

 

Прибавляем:

 

— баклажаны

— чуть воды

— имбирь

 

 

Жарим баклажаны

 

 

Жарим-тушим до готовности.

 

Прибавляем:

 

— курицу

— смесь (соус из сои, уксус, кунжут, крахмал, сахар, перец)

 

Тушим до густого соуса.

Фаршируем грудь цыпленка

Фаршируем грудь цыпленка

 

 

 

 

Приобретаем:

 

— грудь птицы (одна, филе)

— печень птицы (сто гр.)

— луковица

— специи, приправы

— мука

— сухари

— яйцо

 

Режем, отбиваем:

 

— курицу

 

 

режем, отбиваем курицу

 

 

Измельчаем, обжариваем:

 

печень

— лук

— специи, приправы

 

 

Начиняем, заворачиваем, закрепляем.

 

 

Начиняем

 

 

Окунаем в разболтанное яйцо, мука, сухари.

 

 

Заворачиваем, закрепляем. Окунаем в яйцо, мука, сухари

 

Окунаем в яйцо, мука. сухари

 

 

Жарим.

 

Ноги курицы, рис, томаты

Ноги курицы, рис, томаты

 

 

 

 

Приобретаем:

 

— окорочка птицы (шесть)

— перец (два, сладкий)

— луковица

— чеснок (три зубца)

— рис (двести пятьдесят гр.)

— помидор (четыреста гр., в собственном соку)

— паприка (половина ложки, сладкая)

— перец красный (молотый)

— масло (три ложки, растительное)

— соль

— вода (двести пятьдесят мл.)

 

Режем:

 

— курица

— лук

— чеснок

— перец (сладкий)

 

Размешиваем:

 

— масло

— паприка

— соль

— перец 

 

Прибавляем:

 

— курица

 

Даем выдержку (до часа).

 

Обжариваем:

 

— курицу

 

Обжариваем:

 

— лук

— чеснок

— перец

 

Прибавляем:

 

— рис

 

Прибавляем, через пять минут:

 

— помидоры с соком (раздавленные)

— вода

 

Прибавляем:

 

— курицу

— соль

 

 

Прибавляем курицу, соль

 

 

Тушим.

Тушеная курица «Майонезная»

Тушеная курица «Майонезная»

 

 

 

 

Приобретаем:

 

— филе птицы (шестьсот гр.)

— майонез (триста пятьдесят гр.)

— масло (сто пятьдесят мл., подсолнечное)

— вода (сто мл.)

— чеснок (головка)

— специи

— зелень

 

 

 

Режем тонко:

 

— курицу

 

 

Режем тонко курицу

 

 

Жарим:

 

— курицу

 

 

Жарим курицу

 

 

Прибавляем подливку.

 

Посыпаем зеленью (рубленой).

 

 

Прибавляем подливку, посыпаем зеленью

 

 

Тушим (четверть часа).

 

 

Подливка

 

Взбиваем:

 

майонез

— вода

— чеснок (нашинкованный)

— специи

Курица фаршированная жареная

Оттягиваем кожицу на груди у тушки.гот про (1)

 

Запускаем фарш, также укладываем фарш внутрь птицы.

 

Зашиваем, натираем солью и жарим, подробнее …

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика