Гусь вареный с заправкой из хрена

гот про (1)

Варим:

 

птица (одна, целиком)

— соль

— лук (пара головок, целиком)

— перец

 

Заправка

 

Поджаренную муку (ложка) разводим гусиным бульоном.

 

Прибавляем хрен (до стакана, тертый), соль. Кипятим.