https://www.zharptitsoff.ru/%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d0%b9-%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81/
Горячий белый соус. Подаем к вареному мясу, птице и рыбе.