https://www.zharptitsoff.ru/%d0%b6%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%b3%d1%83%d1%81%d1%8f/
Жареные кусочки гуся. Отвариваем, сложно панируем и обжариваем.