Архив рубрики «Вторые блюда из ГУСЯ»

Фарш яблочный. Начиняем гуся или утку перед запеканием.

Фарш яблочный. Начиняем гуся или утку перед запеканием.




</insclass=»adsbygoogle»>

Фарш яблочный сахарный песок, начиняем гуся или утку

Фарш яблочный хочу Вам предложить рассмотреть. Попробуйте начинить утку или гуся перед запеканием в духовке таким фаршем. Однозначно, не пожалеете.

Прочитать остальную часть записи »

Фарш из соленых груздей. Вмешиваем лук репчатый жареный.

Фарш из соленых груздей. Вмешиваем лук репчатый жареный.




</insclass=»adsbygoogle»>

Фарш из соленых груздей. Вмешиваем лук репчатый жареный.

Фарш из соленых груздей для домашней птицы перед обжаркой её в духовке или на углях, придаст изысканный вкус птице. Обнаружите в уже достаточно привычной для нас пище новые интересные вкусовые оттенки.

Прочитать остальную часть записи »

Фарш из квашеной капусты, лука, уксуса. Начинка для утки, гуся.

Фарш из квашеной капусты, лука, уксуса. Начинка для утки, гуся.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт гуся с яблоками черносливом. Запекаем по-мекленбургски.

Рецепт гуся с яблоками черносливом. Запекаем по-мекленбургски.




Рецепт гуся с яблоками черносливом. Запекаем по-мекленбургски.

Праздничный Рецепт гуся с яблоками черносливом украсит трапезу любой семьи. Птицу запекаем по-мекленбургски, это регион на севере Германии. Здесь фаршировка птицы черносливом возведена в своеобразный культ. Могу сказать с твердой уверенностью, гусь получается великолепный.

Прочитать остальную часть записи »

Гусиная шейка фаршированная. Начиняем рисом, луком и маслом.

Гусиная шейка фаршированная. Начиняем рисом, луком и маслом.




Гусиная шейка фаршированная. Начиняем рисом, луком и маслом.

Это блюдо для гурманов, Гусиная шейка фаршированная. Затраченные усилия по приготовлению воздадутся сторицей. Нежные шейки начиняем рисом, поджаренным на сливочном масле лучком. Отвариваем и запекаем. Просто, но как вкусно!

Прочитать остальную часть записи »

Гусь фаршированный в духовке. Начиняем грибочками с печенью.

Гусь фаршированный в духовке. Начиняем грибочками с печенью.



Гусь фаршированный в духовке. Начиняем грибочками с печенью.

Такого царского угощения, как гусь фаршированный в духовке, Вы ещё не пробовали. Гуся маринуем, затем начиняем грибочками с печенью куриной, обжаренной с луком. Сочетание сочного гусиного мяса с нежной начинкой все признают объедением.

Прочитать остальную часть записи »

Жареные кусочки гуся. Отвариваем, сложно панируем и обжариваем.

Жареные кусочки гуся. Отвариваем, сложно панируем и обжариваем.




Жареные кусочки гуся. Отвариваем, сложно панируем и обжариваем.

Редкое блюдо на столе Жареные кусочки гуся во фритюре, сегодня будем готовить вместе. Сначала гуся отвариваем, сложно панируем в яйцах с петрушкой и сухарях. Затем обжариваем в достаточном количестве подсолнечного масла, чтобы получилась аппетитная корочка.

Прочитать остальную часть записи »

Гусь жареный в духовке. Предварительно маринуем, натерев солью.

Гусь жареный в духовке. Предварительно маринуем натерев солью.




Гусь жареный в духовке. Предварительно маринуем натерев солью.

Просто без причуд Гусь жареный в духовке. Предварительно маринуем, натерев солью и выдержав в холодильнике ночь. Тогда после жарки гусятина получится нежная и сочная, а не как подошва. Имейте в виду гусь, как в жизни, так и в духовке птица капризная.

Прочитать остальную часть записи »

Гусь кусочками с картошкой в духовке. Маринуем, затем тушим 3 часа.

Гусь кусочками с картошкой в духовке. Маринуем, затем тушим 3 часа.




Гусь кусочками с картошкой в духовке. Маринуем, затем тушим 3 часа.

Ароматный Гусь кусочками с картошкой в духовке приготовить просто. Сначала маринуем, затем тушим 3 часа. Чтобы получить нежное мясо с тающим гарниром.

Чтобы Гусь кусочками с картошкой в духовке получился, приобретаем:

— часть гуся (1,5 килограмма).

— картошка (1 килограмм).

— аджика (1 ложка столовая).

— майонез или сметана (150 миллилитров).

— перец черный молотый (по вкусу).

— соль поваренная (по вкусу).

— чеснок (3-5 зубцов).

— лавровый лист (1-2 штуки).

— масло подсолнечное, чтобы смазать форму для запекания (1 ложка столовая).

 

 

Подготавливаем и маринуем гуся.

 

— гуся промываем. Нарезаем порционно.

— если необходимо удаляем остатки перьев.

— складываем мясо в большую миску, так как будет удобно перемешивать.

— в отдельной емкости смешиваем маринад. Аджику, поваренную соль, черный молотый перец.

— подмешиваем 3-4 столовые ложки майонеза или сметаны.

— заливаем маринадом куски гуся. Тщательно перемешиваем, чтобы все куски покрылись маринадом.

— добавляем лавровый лист.

— закрываем миску крышкой.

— ставим в холодильник минимум на 3 часа. Лучше, конечно, промариновать ночь.

Кстати, есть ещё несколько рецептов маринада для гуся с теми же временными рамками.

  1. маринуем в яблочном уксусе.
  2. сначала гуся натираем смесью соли и перца, а затем погружаем в белое сухое вино.
  3. натираем гуся смесью протертой клюквы, зелени и специй.

 



Запекаем Гуся с картошкой в духовке.

 

— очищаем от кожуры картошку.

— если клубни крупные, разрезаем пополам.

— очищаем, мелко шинкуем зубцы чеснока.

— смешиваем картошку, чеснок и оставшийся майонез.

— по вкусу солим и перчим.

— укладываем подготовленный картофель в смазанную форму для запекания.

— стараемся, чтобы слой картошки получился одной толщины.

— на картошку выкладываем куски маринованного гуся.

— поливаем остатками маринада.

— вместе с тем, обязательно удаляем весь лавровый лист.

— укрываем форму пищевой фольгой, чтобы мясо осталось сочным.

— запекаем в духовке 1-1,5 часа при температуре 200 градусов.

— снимаем фольгу, чтобы мясо подрумянилось.

— продолжаем запекать гуся ещё 1-1,5 часа до полной готовности.

— обязательно поливаем образовавшейся жидкостью.

— готовое блюдо раскладываем по тарелкам.

— украшаем зеленью.

— подаем на стол.

Кушать подано! Гусь кусочками с картошкой в духовке. Маринуем, затем тушим 3 часа.

Гусь тушеный кусочками. Тушим с огурцами солеными, луком.

Гусь тушеный кусочками. Тушим с огурцами солеными, луком.




Гусь тушеный кусочками. Тушим с огурцами солеными, луком.

Очень пикантное угощение, Гусь тушеный кусочками. Если тушим с огурцами солеными, луком репчатым. А подаем на стол с зеленью и загустевшим соусом.

Прочитать остальную часть записи »

Вкусный рецепт гуся. Тушим в горшочках с грибами, овощами.

Вкусный рецепт гуся. Тушим в горшочках с грибами, овощами.



Вкусный рецепт гуся. Тушим в горшочках с грибами, овощами.

Если искали Вкусный рецепт гуся, то Вам сюда. Части гуся тушим в горшочках с грибами, овощами в духовке. Хорошо гарниром к такому гусю подать тушеную капусту. Очень вкусно.

Прочитать остальную часть записи »

Гусь вареный. Подаем на стол с заправкой из хрена.

Гусь вареный. Подаем на стол с заправкой из хрена.




Гусь вареный. Подаем на стол с заправкой из хрена.

Про жареного гуся с яблоками все знают, а гусь вареный большая редкость. Тем более, если подать его на стол с заправкой из хрена. Получается очень вкусно, тем не менее, готовить легко.

Прочитать остальную часть записи »

Шашлык из гуся. Тушим мясо с овощами на сковороде.

Шашлык из гуся. Тушим мясо с овощами на сковороде.

Прочитать остальную часть записи »

Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр. Гуся или утку в духовке жарим.

 

Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр. Гуся или утку в духовке жарим.

Прочитать остальную часть записи »

Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень. Фаршируем утку гуся курицу.

Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень. Фаршируем утку гуся курицу.




Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень. Фаршируем утку гуся курицу.

Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень – фаршируем утку гуся курицу. Перед жаркой в духовом шкафу целиком. Фаршированная птица более привлекательна с точки зрения вкусовых ощущений. Да и чаще всего не требует какого-либо дополнительного гарнира. Обычно фарша с жареной домашней птицей достаточно, чтобы полноценно насытиться.

Прочитать остальную часть записи »

Кочан капусты, фаршированный гусем. Капуста фарш, духовка, соус.

Кочан капусты, фаршированный гусем. Капуста фарш, духовка, соус.




Кочан капусты, фаршированный гусем. Капуста фарш, духовка, соус.

Кочан капусты, фаршированный гусем украсит абсолютно любое застолье. Капуста фарш, духовка, соус вот краткая последовательность действий, чтобы получить вкуснейшее самодостаточное угощение.

Прочитать остальную часть записи »

Начинка фарширования птицы орехи грецкие, печень телячья, хлеб.

Начинка фарширования птицы орехи грецкие, печень телячья, хлеб.




Начинка фарширования птицы орехи грецкие, печень телячья, хлеб.

Если скоро праздник, значит, готовим вкуснейшую утку, гуся или индейку, для которой необходима начинка фарширования птицы орехи грецкие, печень телячья, хлеб. И после запекания в духовке начиненной птицы, праздник приобретет новые вкусные краски.

Прочитать остальную часть записи »

Начинка фарширования птицы грибы. Тушим на сливочном масле.

Начинка фарширования птицы грибы. Тушим на сливочном масле.




Начинка фарширования птицы грибы. Тушим на сливочном масле.

Начинка фарширования птицы грибы – тушим на сливочном масле с репчатым луком. Если используем лесные грибы, а не шампиньоны, тогда необходимо перед тушением грибы отварить в двух водах. С шампиньонами гораздо проще поступаем, их сразу можно тушить.

Прочитать остальную часть записи »

Начинка фарширования птицы картошка, грибы, соль, молотый перец.

Начинка фарширования птицы картошка, грибы, соль, молотый перец.




Начинка фарширования птицы картошка, грибы, соль, молотый перец.

Начинка фарширования птицы картошка, грибы, соль, молотый перец – незамысловатый фарш, которым начиняем домашнюю птицу перед запеканием. Особенно хороша данная начинка в жареной курице, сразу получаем вкуснейшее мясо с ароматным гарниром.

Прочитать остальную часть записи »

Начинка фарширования птицы рис альденте, масло сливочное, яйцо.

Начинка фарширования птицы рис альденте, масло сливочное, яйцо.




Начинка фарширования птицы рис альденте, масло сливочное, яйцо.

Начинка фарширования птицы рис альденте, масло сливочное, яйцо – в особенности хорошо сочетается с гусем и уткой. Рисовый фарш пропитывается ароматами и жиром нафаршированной птицы во время запекания её в духовке. Чтобы рис не превратился в комок каши, его предварительно отваривают до неполной готовности – состояние альденте, буквально переводится с итальянского языка «на зубок». При такой готовности, рис немного похрустывает на зубах. А мы называем такой рис рассыпчатым.

Прочитать остальную часть записи »

Начинка фарширования птицы сухари, молоко, масло, яйца, изюм.

Начинка фарширования птицы сухари, молоко, масло, яйца, изюм.




Начинка фарширования птицы сухари, молоко, масло, яйца, изюм.

Начинка фарширования птицы сухари, молоко, масло, яйца, изюм и по вкусу добавляем сахарный песок и поваренную соль. Сочным фаршем начиняем любую домашнюю птицу перед запеканием в духовке целиком. Особенно ароматен и вкусен запеченный гусь, нафаршированный такой начинкой.

Прочитать остальную часть записи »

Гусь тушеный в казане. Деревенский рецепт вкуснейшего блюда.

Гусь тушеный в казане. Деревенский рецепт вкуснейшего блюда.




Гусь тушеный в казане. Деревенский рецепт вкуснейшего блюда.

Гусь тушеный в казане, это деревенский рецепт вкуснейшего блюда. Так как сразу получается и гарнир, и тающее мясо гуся. Вместе с тем, полноценное второе блюдо на обед не очень сложно приготовить. Чем сейчас и займемся.

Прочитать остальную часть записи »

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика