Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи. Тушеная курица.

Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи

 

 

Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи. Тушеная курица.

Грибной вкус и грибной аромат в блюде Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи, разнообразит угощение из курицы, а молочные сливки добавляют куриному мясу нежности и насыщенности вкуса. За счет употребления сливочного соуса, блюдо очень хорошо сочетается с крупными макаронами или спагетти.

Подготовка

В рецепте блюда используем куриное филе, которое сначала промываем, затем помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. До момента закипания воды снимаем пену, после закипания воды добавляем несколько штук черного перца горошком, при желании для увеличения аромата куриного мяса можно добавить промытую и очищенную морковь, и очищенный репчатый лук. Их помещаем в бульон, целиком не разрезая, по окончанию варки куриного филе корнеплоды выбрасываем.

Варим куриное филе минут сорок, перед финишем добавляем поваренную соль по вкусу и лавровый лист, провариваем еще минут пять-семь. Остужаем куриное филе и нарезаем на удобоваримые кусочки, в смысле размера для блюда Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи.

Очищаем и шинкуем репчатый лук, обжариваем его до прозрачности в сковородке на растительном масле.

Промываем и нарезаем пластинками грибы, подкладываем их в сковородку к репчатому луку и продолжаем жарить минут десять.

Приготовление

Подкладываем вареное, нарезанное куриное филе, перемешиваем и продолжаем жарить. По вкусу обсыпаем поваренной солью и черным молотым перцем содержимое сковородки, опять перемешиваем.

Заливаем молочные сливки, жирностью двадцать процентов и добавляем промытую, перебранную, нарубленную зелень по выбору.

Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим минут пятнадцать-двадцать блюдо Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи.

Натираем твердый сыр на мелкой терке и посыпаем кушанье, прогреваем до расплавления сыра, можно с закрытой крышкой, а можно и с открытой.

Раскладываем по тарелкам отваренные крупные макароны, а сверху кладем нашу сливочную курочку с грибами и питаемся с удовольствием!

 

 

Для второго блюда Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи, приобретаем:

 

— куриное филе (пятьсот грамм)

— черный перец горошком

— лук репчатый, морковь (по желанию)

— лавровый лист

— грибы (пятьсот грамм)

— лук репчатый (одна головка)

— соль поваренная

— перец черный молотый

— сливки молочные 20% (триста миллилитров)

— зелень (по выбору)

— сыр твердый

 

 

Промываем:

 

— куриное филе

 

Очищаем, шинкуем:

 

— репчатый лук

 

Промываем, режем пластинками:

 

— грибы

 

Промываем, перебираем, рубим:

 

— зелень

 

Натираем:

 

— сыр

 

Отварим:

 

— филе птицы (половина килограмма)

— приправы

 

Охлаждаем, нарезаем.

 

Жарим:

 

— лук (три, крошенный)

 

Прибавляем:

 

— грибы (половина килограмма, пластинками)

 

Прибавляем:

 

— курицу

— посолим, поперчим

 

Заливаем:

 

— сливки (триста мл, 20%)

 

Посыпаем зеленью.

 

Томим блюдо Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи.

 

Присыпаем сыром.

 

Прогреваем.

 

Кушать подано! Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи!