Архивы макароны с курицей - Блюда из птицы и кролика

Записи с меткой «макароны с курицей»

Фарфалле курица, сливочный соус, сыр пармезан, лук, зелень свежая.

Фарфалле курица, сливочный соус, сыр пармезан, лук, зелень свежая.




Фарфалле курица, сливочный соус, сыр пармезан, лук, зелень свежая.

Фарфалле курица, сливочный соус, сыр пармезан, лук, зелень свежая – сытное второе блюдо, приготовленное за 30 минут. Фарфалле в переводе с итальянского языка, это макаронные изделия в виде бабочек. Сваренная паста очень красиво смотрится со сливочным соусом и курицей, а вкус сложно передать словами, надо готовить и пробовать.

 



 

Для второго блюда Фарфалле курица, сливочный соус, сыр пармезан, лук, зелень свежая, приобретаем:

— макароны Фарфалле (250 грамм)

— сливки молочные, жирностью 10-20% (400 миллилитров)

— бекон подкопчённый (5-6 ломтиков)

— филе куриное (250 грамм)

— лук репчатый (1 головка)

— сыр твердый Пармезан (100 грамм)

— масло подсолнечное (3 ложки столовые)

— масло сливочное (20 грамм)

— зелень свежая (по вкусу)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

 

Оборудование  

— большая кастрюля для варки пасты (1 штука)

— сковорода (2 штуки)

 



 

Отвариваем пасту. Подготавливаем остальные продукты.

 

— в кастрюлю наливаем большое количество холодной воды. Кастрюлю ставим на огонь, вскипятим воду.

— добавляем поваренную соль по вкусу и засыпаем макароны Фарфалле. Варим на среднем огне до готовности макарон.

— откидываем макароны на дуршлаг.

 

— во время варки макарон, режем полосками бекон.

— очищаем и режем кубиками репчатый лук.

— куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем средним кубиком.

— твердый сыр Пармезан натираем на средней терке.

— свежую зелень промываем, перебираем и шинкуем.

 


Готовим сливочный соус с курицей. Соединяем соус и макароны.

 

— на сковороде со смесью подсолнечного и сливочного масла обжариваем бекон и репчатый лук до готовности лука.

— на другой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем на большом огне кубики куриного филе около 5 минут. Не забываем перемешивать.

— обжаренную курицу высыпаем в сковороду с луком и беконом. Перемешиваем.

— наливаем молочные сливки.

— добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец.

— доводим смесь до кипения и провариваем на небольшом огне около 5 минут, пока соус немного не загустеет.

— в соус добавляем отваренные макароны. Перемешиваем.

— прогреваем 5-7 минут.

— раскладываем блюдо в тарелки.

— в тарелках посыпаем угощение сырной крошкой и рубленой зеленью. Подаем к столу.

 

Кушать подано! Фарфалле курица, сливочный соус, сыр пармезан, лук, зелень свежая.

 



 

Курочка макаронная

Курочка макаронная

 

 

 

 

Приобретаем продукты:

 

— яйца (четыре)

— сливки (стакан)

— сыр (двести двадцать гр., крошка)

— макароны (пачка)

— филе курицы (четыре)

— огурец (пять, соленый)

— помидор (три)

— майонез

— специи

 

Взбиваем:

 

яйца

— сливки

— сыр (сто пятьдесят гр.)

— специи

 

Варим:

— макароны

 

Соединяем, перемешиваем.

 

Размещаем по форме.

 

Раскладываем:

 

— курицу

— огурцы (нарезанные)

— специи

 

Прибавляем:

 

помидоры («пятаками»)

— майонез («сетку»)

 

Присыпаем сыром.

 

Запекаем.

Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи. Тушеная курица.

Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи

 

 

Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи. Тушеная курица.

Грибной вкус и грибной аромат в блюде Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи, разнообразит угощение из курицы, а молочные сливки добавляют куриному мясу нежности и насыщенности вкуса. За счет употребления сливочного соуса, блюдо очень хорошо сочетается с крупными макаронами или спагетти.

Подготовка

В рецепте блюда используем куриное филе, которое сначала промываем, затем помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. До момента закипания воды снимаем пену, после закипания воды добавляем несколько штук черного перца горошком, при желании для увеличения аромата куриного мяса можно добавить промытую и очищенную морковь, и очищенный репчатый лук. Их помещаем в бульон, целиком не разрезая, по окончанию варки куриного филе корнеплоды выбрасываем.

Варим куриное филе минут сорок, перед финишем добавляем поваренную соль по вкусу и лавровый лист, провариваем еще минут пять-семь. Остужаем куриное филе и нарезаем на удобоваримые кусочки, в смысле размера для блюда Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи.

Очищаем и шинкуем репчатый лук, обжариваем его до прозрачности в сковородке на растительном масле.

Промываем и нарезаем пластинками грибы, подкладываем их в сковородку к репчатому луку и продолжаем жарить минут десять.

Приготовление

Подкладываем вареное, нарезанное куриное филе, перемешиваем и продолжаем жарить. По вкусу обсыпаем поваренной солью и черным молотым перцем содержимое сковородки, опять перемешиваем.

Заливаем молочные сливки, жирностью двадцать процентов и добавляем промытую, перебранную, нарубленную зелень по выбору.

Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим минут пятнадцать-двадцать блюдо Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи.

Натираем твердый сыр на мелкой терке и посыпаем кушанье, прогреваем до расплавления сыра, можно с закрытой крышкой, а можно и с открытой.

Раскладываем по тарелкам отваренные крупные макароны, а сверху кладем нашу сливочную курочку с грибами и питаемся с удовольствием!

 

 

Для второго блюда Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи, приобретаем:

 

— куриное филе (пятьсот грамм)

— черный перец горошком

— лук репчатый, морковь (по желанию)

— лавровый лист

— грибы (пятьсот грамм)

— лук репчатый (одна головка)

— соль поваренная

— перец черный молотый

— сливки молочные 20% (триста миллилитров)

— зелень (по выбору)

— сыр твердый

 

 

Промываем:

 

— куриное филе

 

Очищаем, шинкуем:

 

— репчатый лук

 

Промываем, режем пластинками:

 

— грибы

 

Промываем, перебираем, рубим:

 

— зелень

 

Натираем:

 

— сыр

 

Отварим:

 

— филе птицы (половина килограмма)

— приправы

 

Охлаждаем, нарезаем.

 

Жарим:

 

— лук (три, крошенный)

 

Прибавляем:

 

— грибы (половина килограмма, пластинками)

 

Прибавляем:

 

— курицу

— посолим, поперчим

 

Заливаем:

 

— сливки (триста мл, 20%)

 

Посыпаем зеленью.

 

Томим блюдо Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи.

 

Присыпаем сыром.

 

Прогреваем.

 

Кушать подано! Курица сливочная грибы, лук, зелень, сыр, специи!

 

 

Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы. Запекаем в духовке.

Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы. Запекаем в духовке.




Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы. Запекаем в духовке.

Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы – запекаем в духовке интересное и очень вкусное угощение для всей семьи. Полноценное второе блюдо с куриным мясом, грибами и гарниром, плюс великолепная хрустящая зажаристая корочка из сыра.

 



 

Для второго блюда Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы, приобретаем:

 

— куриное филе вареное (350 грамм)

— грибы маслята или на Ваш вкус, вареные (250 грамм)

— макароны любые (200 грамм)

— масло сливочное (50 грамм)

— сливки молочные, жирностью 15-25% (200 миллилитров)

— куриное яйцо (1 штука)

— сыр полутвердый (70 грамм)

— бульон куриный (400 миллилитров)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (1/2 чайной ложки или по вкусу)

 



 

Отвариваем макароны. Готовим заливку.

 

— опускаем макароны в кипящую подсоленную воду. Варим до полуготовности (на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке). Откидываем макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода. Оставляем их пока в дуршлаге.

 

— переходим к заливке. Разогреваем сковороду, растапливаем в ней сливочное масло.

— вливаем в сковороду куриный бульон и молочные сливки.

— добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Перемешиваем.

— доводим смесь до кипения, постоянно помешивая.

— выключаем огонь.

 


Формируем запеканку из макарон, курицы и грибов. Запекаем в духовке.

 

— разогреваем духовку до 180 градусов.

 

— мелко режем отварное куриное филе, отварные грибы.

— разделяем куриное яйцо на желток и белок. Куриный белок убираем в холодильник для использования в других блюдах.

 

— в форму для запекания выкладываем недоваренные макароны, кусочки курицы и грибов. Перемешиваем.

— вливаем в будущую запеканку приготовленную заливку. Перемешиваем.

— вводим куриный желток. Перемешиваем.

— при необходимости досаливаем и добавляем черный молотый перец.

 

— натираем на крупной терке полутвердый сыр. Полученной крошкой посыпаем запеканку из макарон, курицы и грибов.

 


— форму ставим в разогретую духовку.

— запекаем до образования красивой румяной корочки (около 15 минут) при 180 градусах Цельсия.

— готовую запеканку разделяем на порционные части, раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

 

Кушать подано! Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы. Запекаем в духовке.

 

 


 

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика