Записи с меткой «потроха»

Котлеты из куриных потрохов. Жарим в сухарях на сковороде.

Котлеты из куриных потрохов. Жарим в сухарях на сковороде.




Котлеты из куриных потрохов. Жарим в сухарях на сковороде.

  Котлеты из куриных потрохов, ну очень бюджетное блюдо. Вместе с тем, поражает восхитительный вкус котлет. Могу держать пари, что никто из домочадцев не распознает потроха в готовом угощении.

Прочитать остальную часть записи »

Зельц печень манка, сало. Домашняя закуска из куриной печенки.

Зельц печень манка, сало. Домашняя закуска из куриной печенки.

Прочитать остальную часть записи »

Куриные сердечки, запеченный перец, орешки. Фаршированный перец.

Куриные сердечки, запеченный перец, орешки. Фаршированный перец.

 



 

Куриные сердечки, запеченный перец, орешки. Фаршированный перец.

Очень вкусное, оригинальное блюдо куриные сердечки, запеченный перец, орешки. Сладкий перец сам по себе после духовки сверх вкусен, а нафаршированный куриными сердечками и пассированными овощами, приобретает вообще великолепный вкус и аромат. Бюджет и время на реализацию второго блюда куриные сердечки, запеченный перец, орешки, тратится немного.




Готовим фарш из куриных сердечек.

 

Приступаем к подготовке фарша из куриных сердечек. Для этого промываем куриные сердца под проточной холодной водой, помещаем их при этом в дуршлаг, чтобы удалить воду после промывки. Немного подержим в дуршлаге куриные сердечки для просушки, затем прокручиваем их через мясорубку для блюда куриные сердечки, запеченный перец, орешки.

 

Очищаем репчатый лук и тоже пропускаем его через мясорубку и смешиваем его с фаршем из куриных сердечек, хотя, при желании, его можно мелко нашинковать ножом и жарить первым, а затем добавлять морковь и фарш.

 


Промываем, очищаем морковь, которую или натираем на крупной терке или режем соломкой для блюда куриные сердечки, запеченный перец, орешки. Обжариваем морковь на сковороде с подсолнечным маслом до мягкости.

 

Затем добавляем фарш из репчатого лука и куриных сердечек. Перемешиваем и продолжаем жарить до полной готовности куриного мяса. За пять-семь минут до готовности добавляем по вкусу поваренную соль, черный молотый перец и при желании, любимые Вами приправы для блюда куриные сердечки, запеченный перец, орешки.

 


Подготавливаем сладкий перец. Фаршируем. Запекаем. Украшаем.

 

Пока жарится фарш, промываем сладкий перец. Разрезаем его пополам, удаляем семечки, цветоножку желательно не удалять.

Фаршируем половинки сладкого перца обжаренным фаршем и раскладываем на смазанном растительным жиром противне.

 


Запекаем в духовке при 1800С двадцать-тридцать минут фаршированный перец.

 

Украсить орешками блюдо можно прямо в духовке и после этого пару минут блюдо подержать в духовке, но уже выключенной. В горячем виде подаем на стол куриные сердечки фаршированный перец!

 



 

Для второго блюда Куриные сердечки, запеченный перец, орешки, приобретаем:

 

— куриные сердечки (восемьсот грамм)

— репчатый лук (одна головка)

— морковь

— перец сладкий (четыре-пять штук)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

— приправы (по желанию)

— орешки (по вкусу)

 



 

Очищаем:

 

— лук репчатый

 

Промываем, измельчаем:

 

— куриные сердечки

— лук

— морковка

 


Жарим:

 

— лук

— морковь

— фарш

— специи, приправы

 

Куриные сердечки, запеченный перец, орешки

 

Промываем, разрезаем перец. Удаляем семечки.

 

Подготовленный сладкий перец

 

Начиняем фаршем, размещаем по форме.

 

Фаршированный перец

 



Запекаем.

 

Украшаем орешками.

 

Кушать подано! Куриные сердечки, запеченный перец, орешки. Фаршированный перец!

 



 

Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука. Оладьи из печени.

Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука. Оладьи из печени.

 Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука. Оладьи из печени.

С овощами свежими, с гречневой кашей рекомендую Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука. Да можно и вообще без гарнира употреблять вкуснейшие, полезнейшие оладьи из печени курицы. Их нежная консистенция не позволяет заметить сам процесс жевания оладий, они практически тают во рту.

Подготовка печени.

В дуршлаге промываем в проточной холодной воде печень курицы, выискиваем и удаляем остатки желчного пузыря, пропустите один пузырь желчный и все Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука, станут горькими, весьма внимательно перебирайте куриную печенку. Обязательно обсушите промытую печень, лишняя вода в оладьях ни к чему, придется ее связывать дополнительной порцией пшеничной муки, а из-за этого оладьи станут более жестче.

Прокручиваем ручной мясорубкой подготовленную печень курицы, при этом все печеночные пленки остаются на ноже мясорубки.

Замешиваем тесто.

В печень вмешиваем куриное яйцо, поваренную соль, черный молотый перец, коровье молоко, пшеничную муку для блюда Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука.

Густоту теста регулируем добавками пшеничной муки и коровьего молока.

Жарим оладьи из печени.

На разогретую с растительным жиром сковороду выкладываем половником или большой ложкой Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука и обжариваем или до полной готовности или до наружного схватывания с последующим тушением в небольшом количестве кипяченой воды с горошинами черного перца и лаврового листа.

Накрываем на стол и зовем гостей, количество оладий позволяет это сделать!

 

 

Для второго блюда Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука, приобретаем:

 

— печень куриная (четыреста сорок грамм)

— яйцо куриное

— молоко коровье (сто миллилитров)

— соль поваренная

— перец черный молотый

— мука пшеничная (семь-восемь ложек столовых)

 

 

Начинаем процедуру с промывки и перебирания (на предмет остатков желчного пузыря) печени курицы.

 

Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука

 

Пропускаем печень через мясорубку. Положительная сторона мясорубки состоит в том, что на ноже задерживаются пленки печени.

Поэтому их заранее не надо удалять, это касается и говяжьей печени.

 

Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука

 

Добавляем одно яйцо, солим, перчим.

 

Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука

 

Добавляем половину стакана молока. Молоко можно добавить меньше, соответственно надо будет уменьшать количество муки. Поэтому, если ВЫ хотите усилить печеночный вкус в оладьях из куриной печенки, тогда уменьшайте количество молока и муки.

Или увеличивайте, если хотите наоборот.

 

4Добавляем молоко

 

Тщательнейшим образом перемешиваем.

 

5Перемешиваем

 

Прибавляем муку.

 

6Добавляем муку

 

Мешаем усердно.

 

7Размешиваем тщательно

 

Обжариваем оладьи из куриной печенки на растительном масле. Огонь средний.

 

Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука

 

На сильном огне получаются вот такие оладьи из печени курицы.

 

9Сильно обжаренные оладьи

 

На среднем огне получаются менее поджаристые оладьи из куриной печенки.

 

10Слегка обжаренные оладьи

 

Помещаем обжаренные оладьи в сковородку, подливаем кипяченой воды, кладем перец горошком и лавровый лист.

Тушим двадцать минут (треть часа).

 

11Складываем обжаренные оладьи в сковороду, подливаем воду, добавляем специи, тушим

 

Кушать подано! Оладьи из куриной печенки, молоко, яйцо, мука. Оладьи из печени.!

 

 

Куриные потроха тушеные. Тушим с помидорами и красным соусом.

Куриные потроха тушеные. Тушим с помидорами и красным соусом.




Куриные потроха тушеные. Тушим с помидорами и красным соусом.

Куриные потроха тушеные поразительно вкусные. Тушим с помидорами и красным соусом. Чтобы блюдо приобрело пикантный вкус, используем корень петрушки. Рекомендую сервировать угощение с картофельным пюре или рисом.

Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить гусиные потроха? Тушим с яблочным пюре.

Как приготовить гусиные потроха? Тушим с яблочным пюре.




Как приготовить гусиные потроха? Тушим с яблочным пюре.

Как приготовить гусиные потроха, вопрос несложный. Вкуснейшее с пикантным привкусом угощение тушим с яблочным пюре. Чтобы сбалансировать вкус, добавляем много других компонентов. Полный ответ на поставленный вопрос в заголовке читаем ниже.

Прочитать остальную часть записи »

Куриные потроха в соусе. Обжариваем и тушим в томатном соусе.

Куриные потроха в соусе. Обжариваем и тушим в томатном соусе.




Куриные потроха в соусе. Обжариваем и тушим в томатном соусе.

Куриные потроха в соусе с гарниром позволят вкусно разнообразить Ваше повседневное меню. Готовить несложно, сначала обжариваем в определенной последовательности. Затем тушим в томатном соусе до съедобного состояния.

Прочитать остальную часть записи »

Подготовка субпродуктов. Потроха птицы подготавливаем.

Подготовка субпродуктов. Потроха птицы подготавливаем.




Подготовка субпродуктов. Потроха птицы подготавливаем.

Подготовка субпродуктов не очень приятная, но вместе с тем очень нужная процедура.

Кстати, к потрохам или субпродуктам домашних птиц относят продукты потрошения. После разделки тушек птицы, субпродукты используют для пищи.

Прочитать остальную часть записи »

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика