Блюда из птицы и кролика

Битки из курицы запеченные томат, лук. Котлеты печеные под сыром.

Битки из курицы запеченные томат, лук, порадуют многих. Вкусное, очень сочное яство можно употреблять как в горячем состоянии, так и как холодная мясная закуска. Котлеты печеные под сыром готовятся быстро, а стоимость компонентов минимальна.

Для второго блюда Битки из курицы запеченные томат, лук, приобретаем:

— куриное филе (500 грамм)

— часть белого сухого батона (около 100 грамм)

— молоко коровье (100 мл)

— чеснок (2-3 зубца или по вкусу)

— яйцо куриное (2 шт)

— репчатый лук (одна большая головка)

— помидор свежий (один крупный овощ)

— сметана 15 – 20% жирности (4 ложки столовые)

— кетчуп любой (по необходимости)

— сыр твердый или полутвердый (100 грамм)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

Подготовка ингредиентов.

Замачиваем кусок сухого белого батона в коровьем молоке. Если батон не очень сухой, его предварительно можно подсушить на сковороде без добавления какого-либо жира. Замачиваем батон буквально на пару минут, затем отжимаем его руками и прокручиваем в мясорубке.

Промываем куриное филе, промакиваем его бумажным полотенцем, чтобы уменьшить влажность будущего куриного фарша.

Прокручиваем мясо в мясорубке.

Очищаем зубцы чеснока и прокручиваем в мясорубке или раздавливаем в чеснокодавилке.

Промываем помидор, осушаем его бумажным полотенцем и режем кругляшками, не толстыми.

Очищаем репчатый лук, режем тоже кругляшками.

Режем тонко сыр. Можно использовать уже нарезанный сыр для бутербродов, купленный в магазине.

Разогреваем духовку до 180⁰С.

Застилаем противень пекарской бумагой, чтобы не пригорала стекающая начинка.

Приготовление.

Смешиваем, замешиваем:

— куриный фарш

— чеснок

— батон

— куриные яйца

— соль поваренная (добавляем по вкусу)

— перец черный молотый (добавляем по вкусу)

Формируем плоские битки (лепешки) и размещаем их на противне.

Поверхность битков намазываем кетчупом произвольной толщины.

Кладем колечко лука.

Мажем сметаной поверхность лука.

Кладем кружок помидора.

Опять мажем сметаной уже верх томата.

И венчаем все кусочком сыра.

Запекаем в духовке сорок минут или до готовности.

После чего подаем на стол с выбранным гарниром.

Кушать подано! Битки из курицы запеченные томат, лук. Котлеты печеные под сыром.!