Буженина из грудки индейки. Запекаем в духовке всего 30 минут.

Буженина из грудки индейки. Запекаем в духовке всего 30 минут.




Буженина из грудки индейки. Запекаем в духовке всего 30 минут.

Ароматная Буженина из грудки индейки дополнит Ваш праздничный обед. Да и в будние дни на бутерброды будет в самый раз. Трудозатраты минимальны, всё делается практически само. Плюс ко всему, запекаем в духовке всего 30 минут.

Буженина из грудки индейки получится, если приобретем следующие продукты:

— филе грудки индейки (1,5 килограмма).

— вода кипяченая (1 литр).

— соль поваренная (4 ложки столовые).

— горчица столовая (1 ложка столовая).

— соевый соус (1 ложка столовая).

— паприка копченая порошок (1 ложка столовая).

— перец черный молотый (по вкусу).

— кориандр порошок (1/2 ложки столовой).

— сухие прованские травы (1/2 ложки столовой).

— масло подсолнечное (2 ложки столовые).

— чеснок (4 зубца).

— перец красный молотый (по вкусу).

 
%MINIFYHTML93269e6a35c7da9ced9505b9fa7980d46%

Маринуем грудку индейки.

— предварительно выдержим индейку в солевом растворе 4 часа.

— для этого в одном литре кипяченой воды размешиваем четыре столовых ложки поваренной соли.

— как только вся соль растворилась, погружаем в раствор мясо.

— если индейка возвышается над поверхностью воды, просто доливаем воду. Птица должна полностью быть покрыта солевым раствором.

— ждем четыре часа.

— вынимаем грудку из рассола.

— споласкиваем кипяченой водой, чтобы убрать с поверхности мяса лишнюю соль.

— делаем в мясе тонким узким ножом проколы. Вставляем в них очищенный и нарезанный пластинками чеснок.

— стараемся, чтобы чесноком была нашпигована вся поверхность индейки.

— смешиваем сухие и жидкие компоненты маринада.

— полученную маринадную пасту наносим по всей поверхности грудки индейки.

— чтобы маринад лучше пропитал мясо, его желательно наносить с элементами втирания.

— то есть данную процедуру проще делать руками.

— помещаем индейку в емкость с крышкой.

— ставим на 24 часа в холодильник.




Запекаем в духовке буженину из индейки.

— включаем на разогрев духовку. Температуру доводим до 200-220 градусов.

— филе грудки индейки с нанесенным маринадом укладываем на противень.

— чтобы потом не сложно было мыть противень, застилаем его фольгой.

— запекаем буженину 30 минут в духовке при 200 градусах.

— выключаем огонь.

— оставляем мясо в духовке остывать, чтобы оно окончательно дошло до нужной кондиции.

— достаем из духовки, нарезаем и подаем на стол.

Кушать подано! Буженина из грудки индейки.  Запекаем в духовке всего 30 минут.

Предлагаю

Ветчина из индейки рецепт в духовке. Мясо, овощи, сыр и специи.

Бланманже творожное ананас. Желе из творога, молока и фруктов.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика