Соленые или маринованные огурцы для здоровья. Азу от татар.
![Соленые или маринованные огурцы для здоровья](https://i0.wp.com/www.zharptitsoff.ru/wp-content/uploads/2023/12/Соленые-или-маринованные-огурцы-для-здоровья.jpg?resize=1024%2C1024&ssl=1)
Соленые или маринованные огурцы для здоровья. Азу от татар.
Соленые или маринованные огурцы, это очень популярный продукт. Его употребляют как самостоятельно, так и в составе других блюд. Например, в татарском азу из курицы и соленых огурцов. Даже есть примеры, когда маринованные (соленые) огурцы добавляют в сладкие десерты. Вместе с тем, возникает закономерный вопрос, полезны ли соленые или маринованные огурцы. Давайте разбираться.
Польза и опасности, подстерегающие нас при употреблении соленых или маринованных огурцов.
Существует несколько потенциальных полезностей при употреблении соленых и маринованных огурцов:
1. Источник витаминов и минералов: Огурцы содержат витамин С, витамин К, калий и магний. Употребление соленых и маринованных огурцов позволяет получить некоторое количество этих веществ.
2. Поддержка пищеварения: Огурцы содержат растительные волокна, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращают запоры. Кроме того, присутствие соли в соленых и маринованных огурцах может стимулировать процесс пищеварения.
3. Помощь в контроле веса: Огурцы являются низкокалорийным продуктом и содержат мало углеводов. Это делает их полезными для контроля веса и поддержания здорового образа жизни.
4. Антиоксиданты и противовоспалительное действие: Огурцы содержат антиоксиданты, например, кверцетин, который помогает бороться с воспалительными процессами в организме и защищает клетки от повреждений.
5. Улучшение состояния кожи: Огурцы содержат масла и минералы, которые способствуют увлажнению кожи, снижают воспаление и раздражение, а также помогают уменьшить появление морщин и других признаков старения.
Однако стоит помнить, что излишнее употребление соли может быть вредным для здоровья, особенно для людей с высоким артериальным давлением или заболеваниями сердца. Поэтому важно умеренно употреблять соленые и маринованные огурцы и учитывать свои индивидуальные потребности и рекомендации врача.
Азу от татар с курицей и огурцами.
![Соленые или маринованные огурцы](https://i0.wp.com/www.zharptitsoff.ru/wp-content/uploads/2023/12/Соленые-или-маринованные-огурцы-1.jpg?resize=575%2C334&ssl=1)
Чтобы приготовить татарское азу из курицы и огурцов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 400 г куриного филе, нарезанного небольшими кусочками
— 2 средних соленых или маринованных огурца, нарезанных кубиками
— 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 1 столовая ложка кунжутного масла (по желанию)
— Соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению:
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Добавьте куриное филе на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Периодически перемешивайте, чтобы равномерно обжарить курицу.
3. После того, как курица будет готова, добавьте лук и огурцы на сковороду. Продолжайте жарить их вместе с курицей до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. В это время добавьте томатную пасту на сковороду и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты томатной пастой.
5. Подливайте немного горячей воды, чтобы создать соус. Доведите его до кипения, затем снизьте огонь и варите на медленном огне, около 15 минут, чтобы соус загустел.
6. Приправьте азу солью, перцем и, если есть желание, добавьте кунжутное масло для аромата.
7. Подавайте татарское азу из курицы и огурцов горячим, можно с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
Кушать подано! Соленые или маринованные огурцы для здоровья. Азу от татар.