Приобретаем:
— четверти курицы (четыре)
— свинина (сто пятьдесят гр.)
— чеснок (два зубца)
— апельсин
— майонез
— специи
— приправы
Раздеваем:
— окорочка
Удаляем кости.
Режем:
— апельсин (без шкурки)
— курицу
— чеснок
— свинина
Смешиваем:
— майонез
— специи
— приправы
— апельсин
— курица
— свинина
— чеснок
Даем выдержку (до тридцати минут).
Начиняем куриную шкуру. Фиксируем.
Немного обжариваем.
Размещаем по форме.
Запекаем.
