Архив рубрики «Вторые блюда из КУРИЦЫ»
Рулет курица, грибы, сало, яйцо, специи. Варим в курином бульоне.
Рулет курица, грибы, сало, яйцо, специи. Варим в курином бульоне.
Рулет курица, грибы, сало, яйцо, специи – варим в курином бульоне сочную мясную закуску или вкусное второе блюдо на обед. В холодном виде куриный рулет отлично подойдет на завтрак или в качестве легкого калорийного перекуса. А разогрев рулет из курицы и грибов, добавив картофельное пюре и свежие овощи в качестве гарнира, получим вкусное оригинальное блюдо в обед или на ужин.
Прочитать остальную часть записи »
Курица кляр сыр, яйца, молоко, крахмал. Тушеную куру жарим в кляре.
Курица кляр сыр, яйца, молоко, крахмал. Тушеную куру жарим в кляре.
Курица кляр сыр, яйца, молоко, крахмал – тушеную куру жарим в кляре. Мясо курицы становится нежным сочным с пикантным сливочным вкусом, а если сыр был с добавками, то и курица приобретает привкус сырных добавок. Но я предпочитаю в этом блюде обычный сыр средней жирности без каких-либо добавок.
Чтобы приготовить блюдо Курица кляр сыр, яйца, молоко, приобретаем:
— куриное филе (700 грамм).
— яйца куриные (2 штуки).
— молоко коровье (100 миллилитров).
— крахмал картофельный (1/2 ложки столовой).
— сыр полутвердый (200 грамм).
— панировочные сухари (по потребности).
— соль поваренная (по вкусу).
— перец черный молотый (по вкусу).
— вода кипяченая (по потребности).
— перец черный горошком (6-8 горошин).
— лавровый лист (2 штуки).
— подсолнечное масло, чтобы обжарить мясо (1 ложка столовая).
Подготавливаем куриное филе. Обжариваем. Тушим.
— куриное филе промываем под холодной водой. Обсушиваем бумажными салфетками.
— разрезаем поперек волокон, чтобы получились достаточно крупные части.
— каждый кусок мяса немного отбиваем с двух сторон.
— разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
— обжариваем с двух сторон куски куриного мяса на большом огне, чтобы курица стала сочной.
— складываем обжаренные куски мяса обратно в сковороду.
— вливаем кипяченую воду и доводим её до кипения на большом огне.
— уменьшаем огонь.
— добавляем черный перец горошком, лавровый лист и по вкусу поваренную соль.
— закрываем сковороду крышкой. Тушим на небольшом огне около 30 минут, чтобы курица полностью приготовилась. Если при протыкании мяса вилкой выходит прозрачный сок, значит, мясо готово.
— в процессе тушения куриного мяса, если необходимо, доливаем кипяченую воду.
— выключаем огонь. Вынимаем из сковороды тушеное куриное мясо. Складываем его в глубокую тарелку.
Готовим сырный кляр. Панируем курицу. Жарим в кляре мясо курицы.
— натираем на терке полутвердый сыр.
— смешиваем куриные яйца, коровье молоко, картофельный крахмал, сырную крошку.
— добавляем в кляр по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Перемешиваем, чтобы специи разошлись.
— высыпаем в тарелку панировочные сухари.
— разогреваем сковороду с небольшим добавлением подсолнечного масла.
— если сковорода разогрелась, то каждый кусок тушеного куриного мяса обмакиваем в сырный кляр. Обсыпаем панировочными сухарями со всех сторон.
— обжариваем подготовленное тушеное куриное мясо на разогретой сковороде, чтобы появилась золотистая корочка.
— подаем курицу в кляре с разнообразными свежими овощами и зеленью.
Кушать подано! Курица кляр сыр, яйца, молоко, крахмал. Тушеную куру жарим в кляре.
Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы. Запекаем в духовке.
Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы. Запекаем в духовке.
Макароны курица, сливки, масло, бульон, грибы – запекаем в духовке интересное и очень вкусное угощение для всей семьи. Полноценное второе блюдо с куриным мясом, грибами и гарниром. Вместе с тем, великолепная хрустящая зажаристая корочка из сыра.
Прочитать остальную часть записи »
Жаркое из курицы лук, сладкий перец. Подлива из жареной муки, воды.
Жаркое из курицы лук, сладкий перец. Подлива из жареной муки, воды.
Жаркое из курицы лук, сладкий перец – подлива из жареной муки, воды, специй и пряных трав. Вкусное, сочное и необременительное в плане бюджета второе блюдо. Отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Вместе с тем, пикантный вкус подливы с жареной курицей и сладким перцем понравится абсолютно всем.
Прочитать остальную часть записи »
Котлеты Пожарские из курицы. Очень сочные котлеты в сухарях.
Котлеты Пожарские из курицы. Очень сочные котлеты в сухарях.
Котлеты Пожарские из курицы, готовятся без яиц. Вместе с тем, очень сочные котлеты в сухарях. Получили свое название, согласно легенде, от фамилии хозяйки трактира в городе Торжке Дарьи Пожарской. Она приготовила вкуснейшие куриные котлеты для Императора Всея Руси Николая 1. Во время его остановки в её трактире.
Прочитать остальную часть записи »
Котлеты по киевски куриная грудка, масло сливочное. Жарим в масле.
Котлеты по киевски куриная грудка, масло сливочное. Жарим в масле.
Котлеты по киевски куриная грудка, масло сливочное – жарим в масле растительном во фритюре после сложной панировки. Тонкая хрустящая панировка, сочная куриная грудка и вытекающее ароматное сливочное масло с зеленью. Если такой перечень достоинств, то котлеты правильные.
Прочитать остальную часть записи »
Курица в пиве в духовке. Сначала отвариваем, а затем тушим в пиве.
Курица в пиве в духовке. Сначала отвариваем, а затем тушим в пиве.
Курица в пиве в духовке получается сочной с красивой зажаристой корочкой. А уж аромат от угощения и вовсе сложно описать словами. Секрет блюда заключается в том, что сначала отвариваем курочку, а затем тушим в пиве.
Прочитать остальную часть записи »
Чахохбили из курицы помидоры, лук, чеснок, зелень. Грузинская кухня.
Чахохбили из курицы помидоры, лук, чеснок, зелень. Грузинская кухня.
Чахохбили из курицы помидоры, лук, чеснок, зелень – грузинская кухня. Сочность куриного мяса в блюде достигается изначальным обжариванием частей курицы на сильном огне. Вместе с тем, обжариваем без добавления какого-либо жира. Последующее тушение курицы с помидорами, специями и зеленью добавляет блюду приятный пикантный вкус и аромат.
Прочитать остальную часть записи »
Вкусный цыпленок табака. Сочное тушеное мясо с острым соусом.
Вкусный цыпленок табака. Сочное тушеное мясо с острым соусом.
Вкусный цыпленок табака дома, а не в ресторане, это реальность. Сочное тушеное мясо с острым соусом подаем с овощами. Острый насыщенный соус тоже готовим самостоятельно.
Прочитать остальную часть записи »
Курица в томатном соусе на сковороде. Нежный сливочный вкус мяса.
Курица в томатном соусе на сковороде. Нежный сливочный вкус мяса.
Курица в томатном соусе на сковороде готовится очень быстро. Курятина получается жарено-варено-тушеная с изумительным нежным сливочным вкусом мяса. Если дополнить картофельным пюре, то получим хороший сытный ужин.
Прочитать остальную часть записи »
Вкусная курица с яблоками в духовке. Сочный неповторимый вкус.
Вкусная курица с яблоками в духовке. Сочный неповторимый вкус.
Вкусная курица с яблоками в духовке для вкусного обеда или плотного ужина. Совокупность ингредиентов придает курице сочный неповторимый вкус. Кстати будет отварной картофель в качестве гарнира.
Прочитать остальную часть записи »
Рулетики из куриного филе. Фаршируем сладким перцем, оливки, сыр.
Рулетики из куриного филе. Фаршируем сладким перцем, оливки, сыр.
Рулетики из куриного филе – фаршируем сладким перцем, оливки и сыр. Обжариваем на сковороде. Сочное, сытное и очень быстрое блюдо. А начинки рулетиков меняем по мере привыкания, так как простор для творческого полета необъятен.
Прочитать остальную часть записи »
Плов с курицей в казане дома. Вкусный рассыпчатый плов.
Плов с курицей в казане дома. Вкусный рассыпчатый плов.
Плов с курицей в казане дома приготовьте обязательно. Представьте только, вкусный рассыпчатый рис с обжаренной курочкой. Большое количество моркови с луком, делает плов очень аппетитным и желанным блюдом на любых застольях.
Прочитать остальную часть записи »
Пудинг куриный в духовке. Пышное и очень сочное угощение.
Пудинг куриный в духовке. Пышное и очень сочное угощение.
Пудинг куриный в духовке готовится без особых затрат. Вместе с тем, на выходе получается пышное и очень сочное угощение. Мясное блюдо подается горячим с гарниром или в качестве мясной закуски уже в холодном состоянии. Оба вида пудинга вкуснейшие и очень аппетитно выглядят.
Прочитать остальную часть записи »
