Записи с меткой «индейка жареная»
Полезные бобовые для здоровья. Индейка с гороховым пюре.
Полезные бобовые для здоровья. Индейка с гороховым пюре.
Полезные бобовые для здоровья нужно употреблять не реже двух раз в неделю. Они оказывают существенную помощь нашему организму при помощи растительного белка, витаминов, минералов и клетчатки. Наиболее ценные свойства и способы правильного приготовления бобовых, читайте в этой статье. Также в конце статьи приведен рецепт очень вкусного и сытного блюда, индейка с гороховым пюре.
Прочитать остальную часть записи »Самый лучший стейк готовим сами на гриле.
Самый лучший стейк готовим сами на гриле.
Самый лучший стейк можно приготовить самому на гриле, да еще и на природе. Тем более, что за окном теплое солнечное лето и так и тянет выехать из душного города и порадовать себя и своих близких вкусным и сочным куском жареного мяса. И так, приступаем к приготовлению самого лучшего стейка.
Прочитать остальную часть записи »Шейки индейки в духовке. Наслаждаемся тающим мясом.
Шейки индейки в духовке. Наслаждаемся тающим мясом.
Шейки индейки в духовке очень простое и дешевое блюдо. Вместе с тем, вкус потрясает. Приготовив шейки в духовке, наслаждаемся тающим мясом. При этом вспоминаем первобытные навыки обгладывания костей и хрящиков.
Прочитать остальную часть записи »Индейка с брынзой в духовке. Сливочный вкус ароматного мяса.
Индейка с брынзой в духовке. Сливочный вкус ароматного мяса.
Индейка с брынзой в духовке покорит всех сливочным вкусом ароматного мяса. А ещё ореховые нотки, слюнки текут, даже пока пишу этот текст. Объедение, поверьте пока на слово.
Прочитать остальную часть записи »Запеченное филе бедра индейки. Подаем с яблочным соусом.
Запеченное филе бедра индейки. Подаем с яблочным соусом.
Побалуйте себя любимых, приготовив Запеченное филе бедра индейки в духовке. А остренький с кислинкой яблочный соус придаст ароматному мясу пикантности. Если не съели сразу, что сложно представить, то на следующий день можно подавать как холодную закуску.
Прочитать остальную часть записи »
Крылья птицы и картошка
Приобретаем:
— крылья птицы (восемьсот гр.)
— картошка (пятьсот гр.)
Маринад
— майонез (ложка)
— горчица (половина ложки)
— соус (ложка, из сои)
— специи
— чеснок
Смешиваем:
— майонез
— горчица
— соус
— специи
— чеснок
Заливаем крылья, картошку.
Даем выдержку (три часа).
Запекаем (2200 , 2/3 часа).
Индейка груши, брокколи, подливка, картофель. Запекаем в духовке.
Индейка груши, брокколи, подливка, картофель. Запекаем в духовке.
Индейка груши, брокколи, подливка, картофель – запекаем в духовке всю эту красоту. Сочный кусочек индейки сверху долька печеной груши, гарнир из печеной картошки с брокколи и подливка кисло-сладкая – неплохой натюрморт на тарелке получается. Не знаю как Вы, а у меня одно перечисление этих вкусностей вызывает повышенное слюноотделении.
Для второго блюда Индейка груши, брокколи, подливка, картофель, приобретаем:
— индейка (тушка, можно взять и часть тушки)
— соль поваренная (по вкусу)
— приправы для мяса (по вкусу)
— чеснок (5-6 зубцов или по вкусу)
— душистый перец горошком (7-9 горошин)
— базилик свежий или сухой (по вкусу)
— оливковое масло (2-3 ложки столовые)
— сливочное масло (1 неполная столовая ложка)
— сахарный песок (1 ложка столовая)
— морковь свежая (1 штука)
— лук репчатый (1 головка)
— соус томатный кисло-сладкий (250 миллилитров или по вкусу)
— картофель (4-6 штук средней величины)
— брокколи свежая или замороженная (около 10 соцветий, в зависимости от размеров)
— груша спелая (3 штуки крупные)
Подготовка тушки индейки.
— тушку птицы промываем. Удаляем остатки перьев.
— измельчаем базилик.
— натираем индейку солью поваренной, базиликом и приправами.
— обильно смазываем птицу оливковым маслом.
— кладем индейку в глубокую миску или кастрюлю с крышкой.
-очищаем зубцы чеснока. Раздавливаем их плоскостью кухонного ножа. Кладем в кастрюлю к индейке.
— добавляем горошины душистого перца.
— закрываем кастрюлю крышкой и ставим на ночь в домашний холодильник мариноваться.
— поутру разогреваем духовку до 1800С.
— достаем из холодильника индейку и укладываем её в глубокий противень или форму для запекания. Чеснок раскладываем поверх тушки.
— противень с индейкой прогреваем в духовке 15-20 минут при 1800С.
Пока прогревается индейка, готовим овощную подливку.
— морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке или мелко режем ножом.
— репчатый лук очищаем и мелко шинкуем.
— базилик промываем и рубим. Количество травы на Ваш вкус.
— разогреваем сковороду со сливочным маслом. Вмешиваем в масло сахарный песок.
— загружаем в сковороду лук, морковь и базилик. Перемешиваем. Тушим, помешивая, до мягкости моркови.
— вливаем в сковороду к овощам кисло-сладкий соус. Перемешиваем. Тушим, чтобы подливка получилась и не густой и не жидкой, скажем так – средней консистенции.
Подготавливаем картофель, брокколи, груши. Запекаем индейку в духовке.
— достаем из духовки противень с индейкой.
— промываем и очищаем картофель. Режем его соломкой или пятачками. Укладываем вокруг индейки на противне.
— промываем брокколи или размораживаем, если замороженные. Раскладываем поверх картофеля равномерно, соцветиями вниз, чтобы не обгорели.
— промываем груши. Разрезаем дольками, удаляя семечки и плодоножку. Части груш стараемся разместить поближе к тушке индейки – они отлично сочетаются друг с другом.
— сверху поливаем индейку и овощи подготовленной овощной подливкой.
— противень возвращаем в духовку.
— запекаем индейку при 1800С примерно 40 минут.
— периодически поливаем индейку подливкой из противня.
— советую подавать на стол прямо в противне, тогда к трапезе добавляются визуальные аппетитные эмоции.
Кушать подано! Индейка груши, брокколи, подливка, картофель. Запекаем в духовке.
Индюшка, духовка, черная смородина с вином
Индюшка, духовка, черная смородина с вином
Этапы приготовления нежнейшего второго блюда, индюшка, духовка, черная смородина с вином. Каждый крупный этап приготовления разбит на более мелкие шаги, например, заднюю часть индейки без костей перед духовкой начиняем чесноком и маринуем. А черная смородина с вином готовится как кисло-сладкая подливка к запеченному птичьему мясу.
Каждый шажочек в рецепте, соединяясь в шаги и, в конечном итоге, превращает индейку в ароматное, вкусное, тающее во рту блюдо индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Начинаем делать эти самые шаги. Промываем индюшачье филе задней части под прохладной водой для блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Очищаем зубцы чеснока и разрезаем их вдоль на четыре части или на произвольное количество частей, которое у Вас получится. Делаем проколы в филейном куске мяса индейки и в эти проколы помещаем дольки зубцов чеснока для блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином.
В большой эмалированной миске смешиваем соевый соус, поваренную соль, черный молотый перец для маринада. Пропорции ингредиентов маринада я не даю, они зависят от количества мяса индейки и, самое главное, от Ваших вкусов. Единственное пожелание, не переборщите с поваренной солью, так как соевый соус соленый. Да и еще, в маринад филе индейки не погружаете, а им мясо обмазываете. При погружении в маринад индейки получится слишком большой расход соевого соуса, что приведет к увеличению бюджета блюда, но кардинально не улучшит вкусовые качества готового блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином.
При желании в маринад добавьте приправы и пряные травы.
Обмазываем маринадом нашпигованный чесноком филейный кусок мяса индейки. Оставляем его в миске с маринадом, затягиваем миску пищевой пленкой и оставляем мариноваться четыре часа. В летнее время маринуем два часа в помещении, а на два часа ставим мясо индейки мариноваться в холодильник для блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином.
На водяной бане доводим мед до жидкого состояния, если он у Вас и так жидкий, тогда водяную баню не применяем для блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином.
После четырех часов маринования, распаковываем мясо индейки и обмазываем его жидким медом со всех сторон для блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Размещаем мясо индейки в смазанную жаропрочную форму.
Ставим форму с мясом индейки в разогретую до 2000С духовку и запекаем чуть больше часа блюдо индюшка, духовка, черная смородина с вином. На самом деле время запекания зависит от размеров куска мяса индейки.
Пока запекается наша индейка, приступим к приготовлению черносмородиновой подливки. Как Вы помните составные части блюда, это индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Промываем черную смородину в дуршлаге, раскладываем для просушки ягоду на расстеленном на столе полотенце для блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Обсушенную черную смородину прокручиваем в мясорубке и складываем её в нержавеющую кастрюлю. Добавляем сахарный песок, поваренную соль, черный молотый перец и сухое белое вино. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения, постоянно помешивая. Уменьшаем огонь до минимального размера и добавляем в кастрюлю сливочное масло, перемешиваем и провариваем подливку пять-семь минут для блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Готовое запечённое мясо индейки достаем из духовки, кладем на красивое блюдо, поливаем черносмородиновой подливкой и подаем на стол угощение индюшка, духовка, черная смородина с вином!
Для второго блюда Индюшка, духовка, черная смородина с вином, приобретаем:
— филе индейки (задняя часть)
— соль поваренная
— перец черный молотый
— мед
— соевый соус
— чеснок
Для подливки из черной смородины
— черная смородина (сто пятьдесят грамм)
— сахарный песок (две ложки столовые)
— соль поваренная
— перец черный молотый
— вино сухое (три ложки столовые)
— масло сливочное (двадцать грамм)
Промываем:
— филе индейки
Очищаем, нарезаем:
— зубцы чеснока
Промываем, обсушиваем:
— ягоды черной смородины
Шпигуем филе чесноком.
Специи, соль, перец, соевый соус.
Выдерживаем четыре часа.
Обмазываем медом будущее блюдо индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Запекаем блюдо индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Черносмородиновая подливка для блюда индюшка, духовка, черная смородина с вином
Измельчаем:
— ягода (150 г)
Провариваем:
— пюре ягодное
— сахар (пара ложек)
— солим
— перчим
— вино (три ложки)
Прибавляем:
— масло (20 г)
Перемешиваем. Поливаем блюдо индюшка, духовка, черная смородина с вином.
Кушать подано! Индюшка, духовка, черная смородина с вином!
Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень. Фаршируем утку гуся курицу.
Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень. Фаршируем утку гуся курицу.
Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень – фаршируем утку гуся курицу. Перед жаркой в духовом шкафу целиком. Фаршированная птица более привлекательна с точки зрения вкусовых ощущений. Да и чаще всего не требует какого-либо дополнительного гарнира. Обычно фарша с жареной домашней птицей достаточно, чтобы полноценно насытиться.
Индейка жареная кусочками сковорода. Подаем с отварной картошкой.
Индейка жареная кусочками сковорода. Подаем с отварной картошкой.
Индейка жареная кусочками сковорода – подаем с отварной картошкой отличное диетическое мясо на обед или ужин. Из филе индейки жаркое готовится очень быстро и просто, пока отваривается картофель, успеваем подготовить и пожарить до аппетитной корочки индейку с минимальным количеством дополнительных ингредиентов. Из кухонного инвентаря понадобится одна сковорода, одна кастрюля для варки картошки и острый нож. И для этого оборудования нужны Ваши трудолюбивые руки.
