Суфле из печени куриной для детей. Угощение нежным привередам.
Суфле из печени куриной для детей принесет огромную пользу. Так как печенка имеет невероятное количество полезных витаминов и минералов. Вместе с тем, это исключительно вкусное угощение нежным привередам от десятимесячного возраста.
Чтобы приготовить Суфле из печени куриной для детей, приобретаем продукты:
— печень куриная (100 грамм).
— морковь корнеплод (50 грамм).
— овсяные хлопья (2 ложки столовые).
— яйцо куриное (1 штука).
— молоко коровье (3-4 ложки столовые).
— соль поваренная (по вкусу).
— сливочное масло, чтобы смазать форму для запекания (по потребности).
Подготавливаем компоненты для суфле.
— куриную печень промываем под холодной проточной водой.
— перебираем.
— если обнаружили желтые вкрапления, их вырезаем. Так как это остатки желчного пузыря. А желчь, как известно, добавит горечи готовому печеночному суфле. В итоге, наше дитё откажется его есть. Кстати, пленки тоже надо удалять.
— режем печень на два-три куска, чтобы легче было перемолоть в блендере.
— овсяные хлопья высыпаем в миску.
— заливаем коровьим молоком.
— отставляем в сторонку, чтобы хлопья набухли.
— морковь промываем, очищаем.
— натираем на самой мелкой терке. Так как её не будем перемалывать в блендере. Складываем в отдельную миску.
— яйцо куриное разделяем на желток и белок.
— куриный белок взбиваем в отдельной миске, чтобы получилась крепкая пена.
Готовим Суфле из печени куриной.
— включаем на разогрев духовку, чтобы температура достигла 180 градусов.
— смазываем внутреннюю поверхность формы для запекания сливочным маслом.
— в чашу блендера закладываем печенку, набухшие овсяные хлопья и яичный желток.
— тщательно перемалываем, чтобы получилась однородная кремообразная масса.
— вмешиваем натертую морковь.
— если надо, то добавляем по вкусу поваренную соль.
— после соли, аккуратно вмешиваем в одну сторону взбитый куриный белок. Стараемся, чтобы пена не осела.
— хорошенько размешав, будущее суфле из печени перекладываем в подготовленную форму.
— ставим в разогретую духовку.
— запекаем 30 минут при 180 градусах.
— извлекаем суфле из формы.
— нарезаем маленькими кусочками.
— кормим наших наследников полезным блюдом.
Кушать подано! Суфле из печени куриной для детей. Угощение нежным привередам.
