Архив рубрики «Вторые блюда из КРОЛИКА»

Кролик со сливками рецепт в горшочке. Сливочный вкус нежного мяса.

Кролик со сливками рецепт в горшочке. Сливочный вкус нежного мяса.




Кролик со сливками рецепт в горшочке. Сливочный вкус нежного мяса.

Кролик со сливками рецепт в горшочке придаст сливочный вкус нежному мясу. Тушим кролика в духовке или на плите. Результат получится, примерно, одинаковый. Вместе с тем, на плите кролик тушиться будет дольше. Так как не будет объемного нагрева, как в духовом шкафу.

Прочитать остальную часть записи »

Кролик с картофелем в духовке. Питаемся дома вкусно и полезно.

Кролик с картофелем в духовке. Питаемся дома вкусно и полезно.




Кролик с картофелем в духовке. Питаемся дома вкусно и полезно.

Кролик с картофелем в духовке ценится за интересный вкус. Вместе с тем, большое содержание белка и отсутствие жира, делает блюдо диетическим. Поэтому питаемся дома вкусно и полезно, испытывая удовольствие.

Прочитать остальную часть записи »

Кролик с овощами в духовке в рукаве. Восхитительно нежное мясо.

Кролик с овощами в духовке в рукаве. Восхитительно нежное мясо.




Кролик с овощами в духовке в рукаве. Восхитительно нежное мясо.

Кролик с овощами в духовке в рукаве понравится всем любителям диетического мяса. Восхитительное нежное мясо подаем с овощами, запеченными с кроликом. Вместе с тем, рецепт довольно простой. Готовим в общей сложности около 2-х часов.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт тушенки из кролика в духовке. Готовим сразу в банках.

Рецепт тушенки из кролика в духовке. Готовим сразу в банках.




Рецепт тушенки из кролика в духовке. Готовим сразу в банках.

Рецепт тушенки из кролика в духовке совсем не сложный. Готовим сразу в стеклянных банках. При этом не надо даже стерилизовать банки, так как в духовке уничтожится вся вредная микрофлора. Никаких особых приспособлений или устройств не требуется. Максимум, что необходимо, это закрутка для крышек. А если используете твист банки, то и закрутка не нужна.

Прочитать остальную часть записи »

Овощное рагу с кроликом. Нежное блюдо в сметанном соусе.

Овощное рагу с кроликом. Нежное блюдо в сметанном соусе.




Овощное рагу с кроликом. Нежное блюдо в сметанном соусе.

Овощное рагу с кроликом малокалорийное, но очень вкусное и сочное угощение на каждый день. Тушим кролика с овощами в сметанном соусе, чтобы добавить нежности мясу.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из кролика. Используем апельсины, булгур, томаты и зелень.

Салат из кролика. Используем апельсины, булгур, томаты и зелень.




Салат из кролика. Используем апельсины, булгур, томаты и зелень.

Очень ароматный и нежный салат из кролика. Вместе с тем очень сытная закуска. Чтобы сбалансировать вкусу кроличьего мяса, используем апельсины, булгур, томаты и зелень с лимоном.

Прочитать остальную часть записи »

Котлеты печень кролика рецепт. Вкусные нежные сочные котлеты.

Котлеты печень кролика рецепт. Вкусные нежные сочные котлеты.

Прочитать остальную часть записи »

Фенкада кролик, вино красное, травы, чеснок. Рецепт кухни Мальты.

Фенкада кролик, вино красное, травы, чеснок. Рецепт кухни Мальты.

Прочитать остальную часть записи »

Фидеуа кролик, курица, вермишель, помидоры, лук. Испанская кухня.

Фидеуа кролик, курица, вермишель, помидоры, лук. Испанская кухня.

Прочитать остальную часть записи »

Стифадо из кролика, лука, томатов, вина красного. Греческая кухня.

Стифадо из кролика, лука, томатов, вина красного. Греческая кухня.

Прочитать остальную часть записи »

Заливной кролик перец, тархун. Заливное из диетического мяса.

Заливной кролик перец, тархун. Заливное из диетического мяса.

Прочитать остальную часть записи »

Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.

Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.

Прочитать остальную часть записи »

Завтрак рецепт риссоле курица зелень. Жареный бутерброд, завтрак.

Завтрак рецепт риссоле курица зелень. Жареный бутерброд, завтрак.

Прочитать остальную часть записи »

Приготовление фрикаделек из кролика. Фрикадельки кролик, овощи.

Приготовление фрикаделек из кролика. Фрикадельки кролик, овощи.

Прочитать остальную часть записи »

Кролик, чеснок, картошка, специи быстро и просто. Жаркое из кролика.

Кролик, чеснок, картошка, специи быстро и просто

Прочитать остальную часть записи »

Печеный рулет с мясом птицы в сырках плавленых

Печеный рулет с мясом птицы в сырках плавленых

 

 

 

 Печеный рулет с мясом птицы в сырках плавленых

Простейшее, элементарнейшее блюдо. Готовится быстро, а скорость поглощения печеный рулет с мясом птицы в сырках плавленых, сравнима со скоростью изготовления. Такая закуска хороша с утренним кофе, сочетание углеводов с белками придает активности в первой половине дня. Дальше желательна подзарядка в виде обеда.

Основное действие, при изготовление рулета, это выпечка оболочки печеного рулета с мясом птицы, сырками плавлеными из этих самых плавленых сырков. Выпекаем обязательно на смазанной жиром пергаментной бумаге, иначе не получится красивого коржа, способного свернутся в трубочку. Форму  и размеры емкости для выпечки коржа, подбирайте, учитывая толщину наливаемой массы, она не должна превышать двух сантиметров, лучше тоньше.

Начинка для рулета должна быть готова до выпечки коржа. Корж. перед сворачиванием должен быть теплым, тогда пластичность выше и можно свернуть рулет без порывов. Рекомендуется обмазка разболтанным яйцом поверхности печеного рулета с мясом птицы, сырками плавлеными перед выпечкой.

 

Для Печеного рулета с мясом птицы, сырками плавлеными, приобретаем:

 

яйца (три штуки)

— сырки плавленые (четыре штуки)

— майонез (двести двадцать грамм)

— мясо птицы (пятьсот двадцать грамм)

— луковица (две штуки)

— специи

— яйцо для обмазки

 

Сначала выпекаем оболочку рулета.

 

Натираем на мелкой терке:

 

— сырки

 

Взбиваем:

 

— яйца

 

Соединяем, замешивая:

 

— сырки

— яйца

— майонез

 

Размещаем по смазанному маслом пергаменту, размещенному по форме.

 

Выпекаем в изначально разогретой духовке при 2000 четверть часа.

 

Чуть остужаем.

 

Промываем, подсушиваем:

 

— филе птицы

 

Очищаем:

 

— луковицу

 

Режем:

 

— мясо птицы

— луковицы

 

Жарим:

 

— лук

 

Смешиваем:

 

— фарш

— лук

— специи

 

Наносим на еще тепловатый корж, сворачиваем рулетом, обмазываем разболтанным яйцом.

 

Печем при 2000 до получаса.

 

Кушать подано! Печеный рулет с мясом птицы в сырках плавленых!

 

 

Фрикасе из мяса птицы в сливочной подливке

Фрикасе из мяса птицы в сливочной подливке

 

 

 

 

Приобретаем, нужное для фрикасе:

 

— филе птицы (пятьсот грамм)

— масло (пятьдесят грамм, сливочное)

— мука (до двух столовых ложек)

— сливки (триста миллилитров, жирные)

— специи

— луковица

 

Режем (форма кусочков красивая):

 

курицу

— лук

 

Жарим:

 

— лук

 

Жарим, прибавляя специи:

 

— курицу

 

Прибавим:

 

— лук (жареный)

 

Заливаем:

 

— подливкой

 

Тушим с крышкой (десять минут).

 

Подливка

 

Прожариваем в сливочном масле:

 

муку (цвет золотистый)

 

Прибавляем:

 

сливки

— специи

 

Прокипятим.

 

Блюдо из Франции готовится в течение получаса, в итоге получаем тающее, нежное мясо со сливочным вкусом. На роль гарнира подходят

всевозможные крупяные блюда или варианты из картошки. Не забудьте про зеленые украшения трапезы в виде веточки петрушки.

 

 

 

 

Крылья птицы и картошка

Крылья птицы и картошка

 

 

 

 

Приобретаем:

 

крылья птицы (восемьсот гр.)

— картошка (пятьсот гр.)

 

Маринад

 

майонез (ложка)

— горчица (половина ложки)

— соус (ложка, из сои)

— специи

— чеснок

 

Смешиваем:

 

— майонез

— горчица

— соус

— специи

— чеснок

 

Заливаем крылья, картошку.

 

Даем выдержку (три часа).

 

Запекаем (2200 , 2/3 часа).

Лазанья с фаршем птицы, грибами, лавашем под молочным соусом

Лазанья с фаршем птицы, грибами, лавашем под молочным соусом

 

 

 

 

Приобретаем:

 

— фарш птицы (пятьсот гр., курицы)

— луковица (две)

— грибы (пятьсот гр.)

— лаваш (тонкий)

— сыр (крошка)

— специи

 

Молочный соус

 

— молоко (сто восемьдесят мл.)

— мука (ложка)

 

Режем, жарим:

 

лук

— грибы

 

Размещаем по форме слоями:

 

лаваш

— курицу

— специи

— лаваш

— грибы

 

По новому кругу до окончания составляющих.

 

Обливаем соусом молочным.

 

Присыпаем сыром.

 

Запекаем.

 

 

Молочный соус

 

Вмешиваем, доводим до кипения:

 

— молоко

— мука

— специи

 

Ждем загустения.

Голубцы печеные с мясом птицы

Голубцы печеные с мясом птицы

 

 

 

 

Приобретаем:

 

— филе птицы (шестьсот гр.)

— рис (сто гр.)

— капуста (триста гр.)

— луковица

— яйцо (три)

— сметана (четыреста гр.)

— специи

 

Варим:

 

— яйца

 

Измельчаем, смешивая:

 

— филе

— лук

— яйца

 

Варим:

 

— рис

 

Промываем, остужаем.

 

Соединяем, замешивая:

 

фарш

— рис

— специи

 

Отвариваем, снимая листья:

 

— капусту

 

Начиняем листья.

 

Размещаем плотно по форме.

 

Сбрызгиваем маслом, обмазываем сметаной.

 

Печем (шестьдесят минут, ориентировочно).

Кролик в сметане с луком, морковью, специи. Тушеный кролик рецепт.

Кролик в сметане с луком, морковью, специи. Тушеный кролик рецепт.

Кролик в сметане с луком, морковью, специи. Тушеный кролик рецепт.

Нежнейший кролик в сметане с луком, морковью и специями, готовится очень просто и главное не следует торопиться во время приготовления этого блюда. Готовим кролика на маленьком огне, кроме первичной обжарки кусочков кролика.

Подготавливаем мясо кролика.

Начинаем приготовление кролика с подготовки кроличьего мяса, его сначала промываем в холодной воде, срезаем остатки жира и другие, не понравившиеся части. Если Вам не понравится запах кролика, тогда его можно замочить в слабом растворе пищевого уксуса, примерно на один час.

Затем кролика разрезаем на части и просушиваем, выложив их на бумажные салфетки.

Обжариваем кролика.

Разогреваем сковороду с подсолнечным рафинированным дезодорированным маслом, количество масло должно быть небольшим.

На большом огне обжариваем куски кролика и складываем их или в эту же сковороду или в другую емкость, кастрюлю или казанок. В казанке кролик в сметане с луком, морковью, специями получается наиболее сочным и вкусным.

Тушим кролика.

Очищаем репчатый лук, шинкуем его и добавляем к мясу кролика, продолжаем жарить кролика вместе с репчатым луком до выделения сока.

 

Закрываем емкость с мясом кролика крышкой, уменьшаем огонь до возможного минимума и тушим не менее одного часа.

 

Промываем, очищаем и нарезаем соломкой морковь, добавляем её, по прошествии часа, к мясу кролика и репчатому луку. Добавляем поваренную соль, черный молотый перец или черный перец горошком, при желании можно добавить пару лавровых листиков.

Продолжаем тушить уже до мягкости моркови.

 

Морковь стала мягкой, значит пришел черед сметаны. Вводим к кроличьему мясу с овощами сметану, перемешиваем, закрываем крышкой и прогреваем еще минут двадцать.

 

Раскладываем мясо кролика по тарелкам и подаем блюдо кролик в сметане с луком, морковью и специями на стол!

 

 

Для второго блюда Кролик в сметане с луком, морковью и специями, приобретаем:

 

— кролик (половина тушки)

— репчатый лук (одна головка)

— морковь

— сметана (двести пятьдесят миллилитров)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый или перец черный горошком

— лавровый лист

 

 

Промываем, обсушиваем:

 

— кролика

 

Очищаем:

 

— репчатый лук

 

Промываем, очищаем, режем:

 

— морковь

 

Режем:

 

— тушку

— лук

 

Жарим:

 

— лук

— части кролика

 

Выделился сок, тушим (час).

 

Прибавляем:

 

— морковку (резанную)

— специи

 

Тушим.

 

Прибавляем:

 

— сметана

 

Прогреваем.

 

Кушать подано! Кролик в сметане с луком, морковью, специи. Тушеный кролик рецепт!

 

 

Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин

Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин

 

 

Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин

Доброкачественное второе блюдо Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин, а какой запах разносится по всем закоулкам, словами передать практически невозможно, его надо нюхать самому. Кроличье мясо получается из разряда «тающего» при употреблении, по сути, суховатое кроличье мясо после тушения с вином, оливками, помидорами и розмарином, превращается в сочное и очень аппетитное угощение.

Начинаем с тщательной помывки тушки кролика, затем удаляем избыточную влагу бумажным полотенцем и нарезаем кролика порционными кусками. Перед дальнейшими действиями, куски тушки кролика можно погрузить в холодную воду с добавлением девяти процентного столового уксуса, до двух столовых ложек. В воде с уксусом столовым, кролика выдерживаем около полутора часов. Эта процедура нужна тем, кому не очень нравится кроличий запах, после выдержки в кислой среде запах исчезает полностью. Если вопрос запаха для Вас не критичен, кролика можно не замачивать в кислой среде.

Дальше, куски кролика натираем солью поваренной и перцем черным молотым для блюда Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин.

Разогреваем сковородку, добавляем немного масла, лучше оливкового, но можно и подсолнечного для блюда Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин.

Обжариваем на сильном огне порционные части кролика, стараемся добиться жареной корочки.

Обжаренные куски кролика перекладываем в казан или в какую другую подобную емкость для дальнейшего приготовления блюда Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин.

Промываем помидоры, кожуру можно снимать с помидор, а можно не снимать кожуру. Но при снятой кожуре в итоге полученная после тушения подливка будет нежнее, поэтому советую обдать томаты кипятком и снять шкурку с них. Нарезаем помидоры произвольными кусочками, но небольших размеров. Помещаем томаты в казан с кроликом, туда же кладем резаные оливки, раздавленный чеснок по желанию. Вливаем в емкость с мясом белое вино и добавляем розмарин для блюда Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин.

Ставим казан на небольшой огонь, закрываем крышкой и тушим кролика.

Получаем очень вкусное блюдо Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин, сделайте его и получите большое количество благодарностей!

 

 

Для второго Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин, приобретаем:

 

— кролик (тушка)

— соль поваренная

— перец черный молотый

— помидоры (семь штук, среднего размера)

— чеснок (по желанию)

— оливки (десять штук)

— вино белое (триста миллилитров)

— розмарин

 

 

Промываем, обсушиваем, нарезаем:

 

— кролика

 

Промываем, снимаем шкурку, режем:

 

— помидоры

 

Очищаем, раздавливаем:

 

— чеснок

 

Обжариваем:

 

— куски кролика, поперченные, присоленные

 

Прибавляем:

 

— томат (семь, резанных)

— оливки (десяток, резанных)

— чеснок (раздавленный)

— вино (триста грамм)

— розмарин

 

Тушим блюдо Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин.

 

Кушать подано! Кролик обжаренный тушеный томат, вино, розмарин!

 

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Анимация творог
Яндекс.Метрика