Советы начинающему повару в преддверии Нового года, чтобы приготовить центральное блюдо праздничного стола. Оно, по традиции, из мяса. А вот какое мясо, выбор за Вами. Ниже даны рекомендации, чтобы приготовить сочную утку, стейк из говядины или свинины.
(далее…)
Маринад для утки с яблочным уксусом, чтобы была гарантия сочного мяса птицы. И поверьте, утка получается нежнейшая. Мясо так и тает во рту, а аромат, и передать словами практически невозможно.
(далее…)Рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо Вкусное угощение гостям и семье рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо. Параллельное приготовление рисовой крупы и домашней птицы, а точнее одновременное. С…
Утка, обмазанная медом, чесноком, запеченная с яблоками Центральное блюдо на застольях - утка, обмазанная медом, чесноком, запеченная с яблоками. Внешний облик, аромат, вкус тающего мяса с фруктовыми нотками…
Утка, фруктовый алкогольный маринад, жареная Праздничное блюдо утка, фруктовый алкогольный маринад, жареная доставит удовольствие и гостям и хозяевам. Процесс жарения утки не так сложен, основным элементом процесса –…
Утка в духовке с капустой свежей, простое, но очень сытное угощение. Капуста пропитывается утиным жиром и в сочетании с зажаристой утятиной доставляет нам приятное удовольствие.
Во время употребления этого блюда, сложно отдать предпочтение тому или другому составляющему угощения. Капуста, впитавшая в себя все утиные вкусности хороша. Вместе с тем, и жареная утка достойна всяческих похвал.
Утка тушеная лук, готовим на обед вкуснейшее жаркое. Ещё для этого блюда можно сделать соус и тогда утка станет ещё вкуснее и ароматнее. О соусе я расскажу немного позже, после изложения полного цикла готовки блюда.
Из кухонной утвари, помимо ножа и ложки, нам понадобится утятница или гусятница. Кому как нравится называть чугунный вытянутой формы казанок с крышкой. В обычной кастрюле такое блюдо невозможно будет приготовить. Или, во всяком случае, сложно будет пожарить качественно и пропарить утку качественно.
(далее…)
</insclass=»adsbygoogle»>
Как правильно пожарить утку, задаемся таким вопросом в канун наступающего праздника. Интереснее всего утка приготовленная целиком, в полном объеме. В особенности для праздничного стола, такая утка по праву займет центральное место. И все взоры изголодавшихся гостей однозначно будут прикованы к ней.
</insclass=»adsbygoogle»>
Утка тушеная с луком очень сочное и нежное блюдо. Предлагаю тушить в курином бульоне с маслом сливочным. Время, потраченное на сие угощение, воздастся Вам сторицей восторженными восклицаниями гостей и домочадцев, отведавших блюдо.
Готовить будем в казане или в гусятнице. Тогда утиное мясо получится наиболее нежное, за счет качественного прогрева. Кстати, не возбраняется и толстостенная нержавеющая кастрюля. Так как в ней также происходит равномерный нагрев по всему объему.
</insclass=»adsbygoogle»>
Фарш яблочный хочу Вам предложить рассмотреть. Попробуйте начинить утку или гуся перед запеканием в духовке таким фаршем. Однозначно, не пожалеете.
Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень – фаршируем утку гуся курицу. Перед жаркой в духовом шкафу целиком. Фаршированная птица более привлекательна с точки зрения вкусовых ощущений. Да и чаще всего не требует какого-либо дополнительного гарнира. Обычно фарша с жареной домашней птицей достаточно, чтобы полноценно насытиться.
